大根

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maca 在漢文中也音譯爲「瑪卡」、「馬卡」或「瑪咖」等。這些音譯式的漢譯,也讓筆者聯想到,如果當時大清帝國晚期民間大肆進口的,不是和藥品「嗎啡」的製作有關的「鴉片」而是 maca,那麼也許就不會有後來的「鴉片戰爭」和《清英南京條約》了。……
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#maca##大根
簡單好做,要吃的時候也方便的涼拌菜食譜!也順便聊聊白蘿蔔的冷知識,還有醃這種蔬菜常用的殺青方式。
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昨天採收的二十日大根小蘿蔔。 原本擔心消費者不知道這是什麼而銷不出去。 沒想到在上午微風市集裡很快就被搶光,有種女兒終於嫁掉了的心情。 妻總說我那麼多事好擔心,擔心種不出來,擔心賣不掉,擔心客人吃不習慣我們這種不嫩的菜。 料理的事客人比我們都懂,這蘿蔔不用削皮,可煮可滷可醃漬。
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