植物性飲食
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我們的健康、環境和生活品質都因植物性飲食而受益。植物性飲食強調以蔬菜、水果和全穀為主，不應該排除少量動物性食物。這些飲食方式因其豐富的纖維和抗氧化劑，有助於降低心血管疾病和慢性病風險，但需要注意維生素B12和Omega-3的補充。
上一篇文章中提到，我設立 Meatless Movement 網站，目的就是為了推廣素食文化，讓更多人了解素食的多樣性和健康益處。
我很榮幸地邀請到了江師傅 Michael Kong，這位擁有豐富經驗和熱情的素食廚師，與我們分享他的素食之旅和心路歷程。
江師傅 Michael Kong, 老闆,
Plants是一間以全植物性、無蛋奶、無麩、全食物為飲食理念的劃時代餐廳。
完全打破我對美食的三觀：「有蛋奶才好吃」「有油才美味」「起司完美不敗」
Plants所有食物均是植物性、無麩質、無蛋、無乳製品、無大豆、無精緻糖。
使用有機、友善、自然農法及非基因改造食材。
5/5Plants
