地中海飲食
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「發炎」是加速老化的重要原因之一。為了避免身體陷入這種「小火慢燒」的狀態，我們需要了解生活中有哪些不良習慣、健康問題、環境或是飲食因子，是大家經常忽略的而容易「引火上身」，在無意間為身體埋下「小火苗」，引發「慢性發炎反應」，從而引起老化的主要原因。
2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？
24大常見健康議題 × 50大逆齡元素 × 6大風格地中海飲食實踐指南
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現代對健康飲食的建議往往充滿矛盾，特別是對飽和脂肪的看法充滿誤解。許多飲食指南受工業利益影響，長期將飽和脂肪妖魔化，但新的觀察與研究表明，飽和脂肪並非總是有害。像馬賽人這樣的案例顯示高飽和脂肪的飲食也可以健康。我們需要根據科學證據重新思考飲食選擇，找到適合自己的健康平衡，而不僅僅跟隨飲食潮流。
低碳飲食結合生酮與地中海飲食，強調均衡攝取健康脂肪、膳食纖維和蛋白質。我們探索如何在低碳的基礎上適當增加蔬菜比例，並維持理想的「2:1蔬菜對蛋白質」比例。透過靈活的碳水循環策略，運動前後適量補充碳水化合物，達到燃脂、增肌並改善恢復效果。同時，補充電解質和控制果糖攝取，避免代謝負擔，維持腸道健康。
京站Gonna eat餐廳用餐體驗分享，餐點包含海蝦櫛瓜羽衣甘藍直麵、Jason最愛乳酪野菇奶油堡、Vicky最愛培根太陽蛋牛肉堡及提拉米蘇，價格偏高但美味，服務態度有待加強。
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我們的健康、環境和生活品質都因植物性飲食而受益。植物性飲食強調以蔬菜、水果和全穀為主，不應該排除少量動物性食物。這些飲食方式因其豐富的纖維和抗氧化劑，有助於降低心血管疾病和慢性病風險，但需要注意維生素B12和Omega-3的補充。
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我們常聽說橄欖油與地中海飲食對健康有益，但到底該如何在日常生活中實際應用？其實健康飲食不必極端，關鍵在於均衡與多樣化。適量攝取紅肉與素食一樣重要，橄欖油則能為料理增添健康脂肪。透過多樣食材的結合，如魚類、蔬菜和全穀物，不僅提升風味，也能優化健康。理解飲食中的誤區，讓我們找到符合自身需求的飲食方式。
最新臨床研究證實飲食療法在多種疾病治療中的效果。從降血壓的DASH飲食到治療糖尿病的低熱量飲食，再到預防失智的個人化營養方案，科學實證支持「食物即良藥」的理念。新加坡的政策實踐更展現了推動健康飲食的成功範例。
在我上一篇文章：《你喜歡布拉姆斯嗎?》的留言裡，曾和陽台觀察者笑談到自己還有一首關於吵架的曲子；上篇我只寫到當年談戀愛時聽的交響曲。人生際遇中，有些事常會讓我連結到一些特定音樂，比如第一次和先生吵架的(紀念)曲。原打算這個月來寫關於這首曲子背後的故事。但是十月中我來到克里特島與朋友聚會相
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2024/11/01沈溺在經典閱讀中的 John Lin 這次在克里特島旅遊時，常想到John寫過的帝國興亡史閱讀心得篇⋯很有感觸。米諾安文明的消失更令人唏噓！世界的局勢詭譎多變，真無法預測⋯
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我們常常忽略日常飲食對大腦健康的影響。透過選擇富含抗氧化劑、健康脂肪的食物，可以有效降低阿茲海默症風險並增強記憶力。像是地中海飲食和MIND飲食，強調多攝取魚類、橄欖油、綠葉蔬菜與莓果，這些食物能保護大腦免受炎症和氧化壓力的侵害。同時，減少糖分和飽和脂肪的攝取，也對大腦至關重要。
