地中海飲食
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我們常聽說橄欖油與地中海飲食對健康有益，但到底該如何在日常生活中實際應用？其實健康飲食不必極端，關鍵在於均衡與多樣化。適量攝取紅肉與素食一樣重要，橄欖油則能為料理增添健康脂肪。透過多樣食材的結合，如魚類、蔬菜和全穀物，不僅提升風味，也能優化健康。理解飲食中的誤區，讓我們找到符合自身需求的飲食方式。
最新臨床研究證實飲食療法在多種疾病治療中的效果。從降血壓的DASH飲食到治療糖尿病的低熱量飲食，再到預防失智的個人化營養方案，科學實證支持「食物即良藥」的理念。新加坡的政策實踐更展現了推動健康飲食的成功範例。
在我上一篇文章：《你喜歡布拉姆斯嗎?》的留言裡，曾和陽台觀察者笑談到自己還有一首關於吵架的曲子；上篇我只寫到當年談戀愛時聽的交響曲。人生際遇中，有些事常會讓我連結到一些特定音樂，比如第一次和先生吵架的(紀念)曲。原打算這個月來寫關於這首曲子背後的故事。但是十月中我來到克里特島與朋友聚會相
開始認真讀世界史之後，才知道考古是歷史之母，許多無法確定的歷史，都要靠考古的發現來確認，從此對考古學家就有一份深深的敬意
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我們常常忽略日常飲食對大腦健康的影響。透過選擇富含抗氧化劑、健康脂肪的食物，可以有效降低阿茲海默症風險並增強記憶力。像是地中海飲食和MIND飲食，強調多攝取魚類、橄欖油、綠葉蔬菜與莓果，這些食物能保護大腦免受炎症和氧化壓力的侵害。同時，減少糖分和飽和脂肪的攝取，也對大腦至關重要。
2018年，世界衛生組織公布全球罹患失智症人數為4,500萬人，這數字到2030年時可能達到7,500萬人。近年來，有大量研究指出飲食習慣和腦老化速度之間的關連性。2023年，北京首都醫科大學公布了一項對29,000名60歲以上自願者進行長達十年的追蹤結果：良好的生活模式能延緩腦部衰退。
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這篇文章探討了如何透過飲食、運動和生活方式來延緩衰老、促進健康與長壽的策略。內容包括介紹長壽基因的激活方法、間歇性斷食的健康效益、飲食質量的重要性、運動對抗肌少症的作用，以及冷暴露療法的應用。文章強調了結合台灣本地的健康習慣，如三溫暖設施，以促進血液循環和新陳代謝，提供讀者全面而實用的延壽建議。
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探討了發炎反應與慢性疾病之間的關聯，並提供了透過改變飲食與生活方式來減少發炎的實用策略。文章介紹地中海飲食和亞洲食材的抗發炎潛力，以及如何結合台灣的飲食習慣來實踐抗發炎飲食。強調了睡眠、運動和壓力管理在控制發炎中的重要性，並建議在無法天天攝取足夠鮮魚的情況下，該如何維持身體健康。
(4+2R啟動無齡日記)
詩宜 2023.11/27 (一)#第一天
起始體重：64KG 體脂36.5% 腰圍:88CM
#R1 remove:排水、縮胃
飲食:無糖豆漿400ML*2瓶+濃縮清蛋白粉250ML*3瓶
(一般人蛋白質需求計算體重X1.2=蛋白質需求量)
依照我64KG需要
以往說到降低心血管疾病發生率，就會遵照「護心飲食」，減少肉類、乳製品攝取，
不過，最近歐洲心臟雜誌公布了「純粹飲食法」，只要掌握好正確食用比例，乳製品與肉類都可以安心吃！本篇就來解析「純粹飲食法」怎麼吃，飲食比例如何拿捏，才能吃的開心又護心。
大家可能對「鷹嘴豆」的名稱有點陌生，但如果喜歡印度料理的人就會知道，它時常出現在印度料理中。不管是印度咖哩、印式沙拉或吃印度烤餅時的沾醬，都會有鷹嘴豆的身影。而鷹嘴豆也不是什麼神秘的食材，它其實就是南北雜糧行裡面也買得到的「雪蓮子」或「雞豆」。
「鷹嘴豆」因其形狀尖如鷹嘴而得名。也稱為「雞豆」
鷹嘴豆超好吃～