藍爵位於三峽台北大學對面，是價位偏高的歐式料理。
店門口小小的但內部空間很大，有兩層樓且都有廁所；另外一樓有兒童遊戲區，點兒童餐也有送玩具，非常親子友善。
整體來說是很棒的餐廳，無論餐點品質、環境、整潔、服務態度、親子友善等都有中上甚至更高水準。不過當天還是發生了一些狀況與意外，有加分、也有扣分。

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以迷迭香的香氣蓋掉雞肉的腥味，並且以橄欖油潤滑肉質，讓肉烤起來更多汁香嫩。