以迷迭香的香氣蓋掉雞肉的腥味，並且以橄欖油潤滑肉質，讓肉烤起來更多汁香嫩。
材料(2人份)
- 無骨雞腿排肉2片
- 橄欖油 少許
- 迷迭香葉 少許
- 先把無骨雞腿排肉退冰到常溫的狀態，然後在淋上橄欖油和少許迷迭香葉。接著再用筷子戳一戳，讓油可以流進肉裡(或是用手壓一壓、擠一擠，讓油被吸收進去也可以)。最後送進烤箱裡面，用180度上下火烤45分鐘左右，見表皮呈現金黃色即可。
私房食譜//迷迭香佐橄欖油烤無骨雞腿排
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
留言
留言分享你的想法！
英系女生阿德麗塔的沙龍
18會員
42內容數
我是我的觀察對象，我也是我的報導人，我的生活場域是我的田野。歡迎來到關於我的37歲的反身民族誌田野筆記。 This is my reflexive ethnography project of the 37 years old me. Welcome to my world.
英系女生阿德麗塔的沙龍的其他內容
2025/03/16
一位國際知名大學者來學校訪問一週，作者作為老闆的助理負責接待。過程中，作者受到教授學術態度與風格的啟發，也重新省思自身的研究方向。文章描述作者接待教授的過程、教授的學術風格以及作者自身研究方向的轉變。
2025/03/16
一位國際知名大學者來學校訪問一週，作者作為老闆的助理負責接待。過程中，作者受到教授學術態度與風格的啟發，也重新省思自身的研究方向。文章描述作者接待教授的過程、教授的學術風格以及作者自身研究方向的轉變。
2025/01/31
我通常不會寫新年新希望，因為我覺得過年，只是又多了一天而已。但是慢慢我發現，我之所以對西曆過年很冷淡，是因為我已經習慣農曆新年。
即便現在的我比較習慣且生活於西方文化之中，農曆過年卻是深根蒂固在我心裡的一個東西。或許這是我原生文化的一部分，所以很難以西曆新年去取代，也很難選擇不過農曆新年。
在農
2025/01/31
我通常不會寫新年新希望，因為我覺得過年，只是又多了一天而已。但是慢慢我發現，我之所以對西曆過年很冷淡，是因為我已經習慣農曆新年。
即便現在的我比較習慣且生活於西方文化之中，農曆過年卻是深根蒂固在我心裡的一個東西。或許這是我原生文化的一部分，所以很難以西曆新年去取代，也很難選擇不過農曆新年。
在農
2025/01/11
台灣自從12月下旬開始，台灣許多法案紛紛轉向，因此各家的支持者也各自表態。我的臉書也因此開始了有了各種評論推播，看了一下發現，有些分享者都是我認識很久的朋友，且他們都轉向了我覺得不太可能會這樣的政治立場，因此讓我開始好奇、回想，到底是他們的人格讓他們變成這樣，還是曾經發生過什麼事所以才會有這樣的轉變
2025/01/11
台灣自從12月下旬開始，台灣許多法案紛紛轉向，因此各家的支持者也各自表態。我的臉書也因此開始了有了各種評論推播，看了一下發現，有些分享者都是我認識很久的朋友，且他們都轉向了我覺得不太可能會這樣的政治立場，因此讓我開始好奇、回想，到底是他們的人格讓他們變成這樣，還是曾經發生過什麼事所以才會有這樣的轉變
你可能也想看
創作者營運專員/經理（Operations Specialist/Manager）將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力，找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
創作者營運專員/經理（Operations Specialist/Manager）將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力，找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
里肌肉切片炒或炸成豬排都不錯，今天是先將里肌肉先不切片，先醃過再拿去烤，烤好在切絲拌黃瓜吃。不拌黃瓜，里肌肉烤好切片吃也不錯吃。
材料
里肌肉一塊（大約可切六片肉排的量）
小黃瓜一條
味增適量
胡椒粉適量
蒜粉適量
義大利香草粉（沒有，可不加）
醬油適量
作法
里肌肉先用材料3-7醃過，醃2小時入味
里肌肉切片炒或炸成豬排都不錯，今天是先將里肌肉先不切片，先醃過再拿去烤，烤好在切絲拌黃瓜吃。不拌黃瓜，里肌肉烤好切片吃也不錯吃。
材料
里肌肉一塊（大約可切六片肉排的量）
小黃瓜一條
味增適量
胡椒粉適量
蒜粉適量
義大利香草粉（沒有，可不加）
醬油適量
作法
里肌肉先用材料3-7醃過，醃2小時入味
老先生說雞腿要怎麽煮？我說用味增塗在雞腿上，拿去烤。
材料
雞腿一隻
味增適量
鹽適量
作法
雞腿先切幾刀，先用鹽醃一下，拿去冰箱冷藏二小時。
再把雞腿用味增塗一層。
用烤箱烤，用上下火190度，烤35分鐘。雞腿可放在烘焙紙上烤，時間到再用叉子叉看看是不是熟了。熟了就拿去來吃。沒很熟就再烤一下。
老先生說雞腿要怎麽煮？我說用味增塗在雞腿上，拿去烤。
材料
雞腿一隻
味增適量
鹽適量
作法
雞腿先切幾刀，先用鹽醃一下，拿去冰箱冷藏二小時。
再把雞腿用味增塗一層。
用烤箱烤，用上下火190度，烤35分鐘。雞腿可放在烘焙紙上烤，時間到再用叉子叉看看是不是熟了。熟了就拿去來吃。沒很熟就再烤一下。
簡單煎雞腿肉，皮面朝下煎出雞油，
再淋上醬汁燒煮，白飯準備開飯啦～
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥雞腿肉⋯⋯⋯⋯1包 (2~3支)
▛調味▟
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯0.5~1大匙 (或蜂蜜)
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥味醂⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
簡單煎雞腿肉，皮面朝下煎出雞油，
再淋上醬汁燒煮，白飯準備開飯啦～
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
▛食材▟
➥雞腿肉⋯⋯⋯⋯1包 (2~3支)
▛調味▟
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯0.5~1大匙 (或蜂蜜)
➥醬油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥味醂⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙