藍爵位於三峽台北大學對面，是價位偏高的歐式料理。
拜訪時間為2022年12月底，沒有事先訂位，我們抵達的時間差不多下午2點，等待約20分鐘後入座。
地址：新北市三峽區大學路200號
官方粉絲團：https://www.facebook.com/bluejazz.bistro.tw
價格：當天與家人一起點四人套餐，共3388元；另外12月有兩位壽星，因此有兩份招待餐點
當天點完後，店員說由於客人還很多，廚房不太方便保留餐點，若做好就送而非照順序上菜的話是否方便？我們同意了，所以接下來的照片順序也就是當天上桌的順序。
以上就是全部餐點，整體來說是很棒的餐廳，無論餐點品質、環境、整潔、服務態度、親子友善等都有中上甚至更高水準。
不過當天還是發生了一些狀況與意外，有加分、也有扣分：
1、飲料中的「玫瑰荔枝帝塔」有酒精，但菜單上沒有標示、店員也沒有主動提及，是剛好我知道帝塔酒而特別詢問，否則可能造成酒駕。（扣分）
2、飲料中有螞蟻，不過店員處理十分快速，上面的奶酪就是因此贈送的。（加分）
3、沙拉吃到底部看到價格標籤貼紙，直接浸泡在油醋醬裡面了，有跟店員反應但沒有任何後續回音。（大扣分）
主觀評分
服務態度：★★★★☆
衛生：★★☆☆☆（因為那張標籤）
濃湯：★★★☆☆
沙拉：★☆☆☆☆（因為那張標籤）
前菜（薯條、骰子牛、拼盤）：★★★☆☆
燉飯：★★★★☆
豬腳：★★★★☆
披薩：★★★★☆
飲料：★★★☆☆
再訪意願：★★★☆☆
