煎魚
#
煎魚
含有「煎魚」共 5 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
有種 學無止境 的感慨
,學做菜至今,菜鳥小廚娘最好的幫手,就是那只 炒菜鍋。 在很久很久以前,我得到一只平底鍋。當時,不會煮,不想煮,所以它一直睡著。 這天,買了特別的魚,突然想起了那只 鍋。 平底不沾鍋的優點:少油,不沾黏。 對於菜鳥小廚娘來說,平底鍋,新武器,用來 煎魚。 把平底鍋當炒菜鍋的小廚娘,犯了一個全天下都可
2023-05-04
17
#
平底鍋
#
炒菜鍋
#
鍋蓋
煮熟功夫
做菜的基本功:煮熟。 菜鳥小廚娘正是站在 煮熟 階段。 怎麼樣把食材煮熟,每個食材的煮熟時間皆不同,怎樣才能每樣菜都能保持煮熟這件事,讓菜鳥小廚娘用現代科技,算時間 來判斷何時煮熟。 媽媽煮了30年的菜,煮熟與否經驗會告訴他,鹹淡與否,也是30年的經驗累積。網路上多是一堆做料理的影片,多少克的食材就
2022-11-14
8
#
燒菜
#
料理
#
學習
成功思維
做菜,就是不斷成功,然後失敗,又成功,然後再失敗,成功,失敗... 沒完沒了.. 好一陣子,煎魚不是煎到沒肉,就是煎焦了,再就是一面漂亮,一面完蛋... 還蠻像做生意,做事業的口頭禪~成功,又面臨失敗,然後又成功,一直挫折,然後又闖關,卡關(好像玩遊戲也是這樣,過關,卡關)... 其實我們都是會成功
2022-11-10
12
#
料理
#
美食
#
煎魚
【育兒】親子廚房之2:今日的晚餐一定會很好味!
前兩天我還在想甚麼時候女兒才可以煮到一餐飯給我們吃。想不到昨晚,六歲半的大女兒就主理一個簡單晚餐給我們,實在有點兒欣慰,過去幾個月的教導總算沒有白費。 雖然煎魚及煮青菜都是簡單菜式,但是能吃到女兒的親手烹煮的食物,還是感動的,我們的寶貝又成長了!
2020-08-15
1
#
育兒
#
親子廚房
#
煎魚
做一條自由自在的魚——張萬傳
日治時期的台灣美術,大家一面倒的想要拚帝展、台展入選,但也有畫家完全不想管得獎這種東西,只想專心研究色彩、筆觸,追求心中的藝術巔峰。我們就要來談談台灣早期在野畫家的代表,自由自在的張萬傳。
2018-03-30
3
#
張萬傳
#
台灣藝術家
#
潘家欣