燉菜
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板橋巷弄內的隱藏版懷舊風咖啡廳「當樂Cafe」，提供獨特的燉菜料理，充滿懷舊氛圍的店內擺設，讓人彷彿回到阿嬤家。文章分享了酥皮海鮮燉菜及熔岩花生咖哩豬排燉菜的用餐體驗，並詳細描述餐點特色及份量，整體評價極高，推薦給喜愛燉菜及懷舊氛圍的朋友。
4/5推薦程度（3分以上會回訪！）
︱舊文備份︱不然快被痞客邦刪了…這是是2014年8月發的，所以照片畫質不太好。那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多。
在牛肉比豬肉便宜，紅酒比水便宜的澳洲，正是做這道菜的好機會。我第一次照著食譜做了紅酒燉牛肉，過程中食材的爆發力跟香氣，完全不是隨手亂放可以比擬的。
*料理筆記這個標題跟標籤會用來重整一下我在FB粉專的文字，比較長或我覺得適合放進部落格中的
2021/11/02 粉專分享
找舊照片翻到這個
發現無論是IG、粉專還是部落格都沒po過
這鍋是蕃茄燉鍋
我自己覺得鮮味很足
是植物及土地的各種鮮味
跟動物或海鮮的鮮味很不一樣
除了新鮮蕃茄外
還
有次看到網路上有人分享普羅旺斯燉菜，覺得整道料理看起來色彩繽粉，心情會很好，決定自己也來嘗試一次。不過因為小孩不喜歡茄子，所以調整一下蔬菜的口味，再加上製作當天是我們一年一度姐妹們的抽獎聚餐日，大家的願望是能吃到惡魔口味的菜色，那～我就不客氣囉～～～
材料：
作法：
希望大家會喜歡這道料理～～～
