甜食
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姐妹們！最近的下雨天氣真的是冷到骨子裡，長腿子子每天早上都想跟被窩融為一體，下午上班上到一半，是不是常常覺得腦袋打結、精神渙散，嘴吧好想塞點什麼來醒腦，把自己從低迷的情緒中拯救出來？我跟你們說，我完全懂那種感覺！尤其當窗外飄著細雨，或是冷風呼呼吹時，就是會特別渴望一些能帶來滿足感，又能勾起美好回憶.
在這個有著「 女人節 」意義的春日節氣裡，我們想用一種最貼近日常、也最溫暖的方式，開啟步履不停的 3 月季書寫活動——以女人節為起點，用一份美食，替女性犒賞自己。
最近滑網購時，被一款名字很有趣的點心吸引「更kńg 可麗捲」。
老實說，這真的是我第一次聽到的品牌，點開就被一句話吸引：法國精神 台灣魂。
口號實在太對我的胃口，加上包裝看起來很有質感。
雖然以價格來說一盒只有 6-7 片不算便宜，但還是忍不住好奇買來嚐鮮看看。
5/5可麗捲
探討日本甜點市場在社群媒體影響下，如何從過往對店內攝影的保守態度，轉變為擁抱「打卡文化」。文章深入分析日本店家在追求流量與維持傳統待客之道間的平衡，解析其獨特的空間倫理與文化韌性，並點出真正的日式美學在於如何讓改變服膺於自身文化節奏。
2025年10月，一位日本蘋果糖老闆因為帶了大量台灣砂糖回國，在海關鬧出一場甜蜜的誤會，意外成為網路熱話。這個趣聞點出了一個有趣的問題：為何日本人對蘋果糖的講究，連「糖」的細微差異都如此執著？這讓許多台灣人不禁想起第一次見到蘋果糖時的疑問：「這『林檎飴』，說穿了，不就是我們從小吃到大的『糖葫蘆』嗎？
無論是西方遊客詫異於日式甜點的不夠甜，還是亞洲旅人抱怨其甜得發膩，關於日本甜點的甜度，總存在著有趣的認知鴻溝，而解開這個矛盾的關鍵，或許就藏在日本美食節目中那句最經典的讚美裡：あまくない（不太甜），這句話，正是理解日式甜點獨特哲學的一把鑰匙。
這句不太甜的讚美，精準地道出了日式甜點與西點在
本文以京都「和栗專門 紗織」的日式蒙布朗為引子，深入探討日本如何將外來文化（法式甜點）融合在地食材（丹波栗）與美學，轉化為獨具一格的「和洋折衷」風味。從食材的選擇、調味哲學到文化意涵，剖析日本獨特的「創造性轉化」能力。
