生長素
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原產於印度的黃瓜是餐桌上常見的蔬菜之一。
野生的瓜類因為會產生葫蘆素所以會苦，但是黃瓜卻不苦！而且黃瓜還有無子的品系。
到底黃瓜是怎麼變得無子又不苦呢？最近的研究，有了非常有意思的發現..一切竟然都與「一個」基因有關！
舉手發問：無籽黃瓜怎麼繁殖？
許多果實在成熟的時候都會表皮都會變色，稱為「轉色」；葡萄也不例外。葡萄的轉色需要花青素的合成，但隨著全球暖化，許多葡萄的轉色卻出現了問題！
科學家研究葡萄花青素合成的機制，結果發現真的不得了的複雜啊！
想知道嗎？來看看！
謝謝老師分享！您最後的擬人化結論很有趣！
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植物要生長，細胞要長大。但是植物有細胞壁，細胞要怎麼突破細胞壁的限制來長長呢？
答案是：生長素造成細胞壁酸化，然後細胞就可以延長，這是所謂的「酸生長」機制。
但是，植物是如何演化出「酸生長」機制的？最近的研究發現，竟然是從輪藻開始就有了！
謝謝老師分享！知道「酸生長」不再是假說，而是學說！真是一件令人開心的事！
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玩過插枝嗎？植物最讓人覺得厲害的地方就是，只要剪下一條枝條插進土裡，過一段時間就會長成一株新的植物。
是否想過，為什麼新的根總是從枝條切斷處長出來，而不是更高的地方呢？最近的研究，解開了這個謎題。
謝謝老師分享！植物很聰明！