突變
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大家應該都聽過植物的根部有「卡氏帶」（Casparian strip）吧？
過去認為，卡氏帶可以管制水分流入維管束，2017年的研究也發現，不能形成卡氏帶的植物，在運輸養分上出現問題。
不過，最近的研究發現，卡氏帶不但影響養分運輸，還影響根瘤形成！
來看看吧！
植物雖然沒有眼睛或感覺神經，卻能知道自己周圍的環境變化。當其他植物擋了它們的光，它們會努力伸長莖來找到能曬到更多太陽的地方；當天氣變熱時，有些植物會改變生長模式來適應高溫。這些調控機制來自於植物體內的「感測器」──光敏素和光敏素交互因子（PIFs）。
所有的植物都有PIF，但是用法都一樣嗎？
當我們不小心摔倒擦傷時，皮膚會結痂來保護傷口，防止感染與水分流失。植物在面對傷害時，也有自己的「天然OK繃」——木栓質 。這種物質不僅能幫助植物減少水分蒸散，還能形成防禦屏障，保護植物不受病原菌入侵。
最近的研究發現，木栓質對植物真的是超重要的！缺乏木栓質的植物，受傷後會很容易「黑」掉喔！
你可能聽說過「腸道是人的第二個大腦」，但你知道嗎？有越來越多的研究發現，自閉症（ASD） 不只影響大腦，也與腸胃問題密切相關。許多自閉症患者有 嚴重的便秘、腹瀉或腹痛，但為什麼會這樣呢？最新研究發現，這可能與基因變異影響 腸神經系統（ENS） 的發育有關！
生長素 （Auxin） 是植物生長發育的關鍵賀爾蒙，調控從根部發育到花朵開放的各種生理過程。長久以來，植物學家認為生長素的訊號主要透過一組特定的受體來運作，當生長素結合到這些受體後，會促進轉錄抑制子的分解，進而釋放對其他分子的抑制，啟動生長素反應。
最近的研究發現，這並不是最重要的部分！
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當我們走進菜市場或超市時，貨架上擺滿了番茄、馬鈴薯、茄子，甚至在某些國家還能看到非洲茄或 pepino。這些看似不同的植物，其實都來自同一個大家族——茄屬。但你是否曾想過，為什麼番茄可以有大果小果、茄子形狀各異，而馬鈴薯卻長成塊莖呢？
最近的研究，解開了一部分的秘密！
我們都知道，細胞內的高基氏體（Golgi apparatus）負責處理和運輸蛋白質，就像一座倉庫，接收來自內質網（ER）的貨物，再分類、打包，送到細胞內的不同部位。在動物細胞裡，高基氏體通常固定在細胞核附近，但在植物細胞裡，情況就完全不同囉！為什麼會這樣呢？
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小時候讀生物，印象很深刻的就是關於「開花素」的實驗：科學家把一株植物與另一株植物的表皮剝去，讓它們的維管束相連，然後只讓其中一株植物接收到適當的日照週期。結果，兩株都開花了！
當時就覺得植物好酷啊！
後來發現，開花素其實就是FT；但是開花這麼重要的事，難道就只交給FT？會不會太冒險了？
十字花目植物包含17科，其中不乏重要的蔬菜，另外還有一群「芥」，包含了許多重要的辛香料，也都是十字花目的成員。這個目的重要特徵就是他們會合成硫代葡萄糖苷，在植物損傷時會發出「衝」味，讓想吃的動物退避三舍。
「衝」味來自於它的芥子細胞，不過最近的研究卻發現，芥子細胞的發育與保衛細胞有關喔！
原生質絲（plasmodesmata），或稱為胞間連絲，是植物細胞用來彼此連結、互通聲息的小通道。原生質絲是由細胞膜穿過細胞壁形成的構造，直徑大約介於40-50奈米（nm）之間。
這麼小的洞，物質是如何穿過原生質絲的？過去認為是木聚醣，不過最近有了新的發現喔！
