▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
☕「阿里山。達邦部落」水洗，臺灣高山咖啡的獨特風味！
一戰成名！這篇推薦的好咖啡是由《川咖啡》，第一次參賽就獲得~
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的嘉義「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡！
您知道嗎？咖啡果實非常神奇！由於生長環境、種植培養方式的不同，在每一個高山部落，每一家咖啡莊園都有自我獨特的咖啡風味，「咖啡」並非只是大家到連鎖商店喝到的只有苦澀的炭焙味！
「阿里山。達邦部落」的咖啡生長於海拔1100-1200公尺的臺灣高山，是真正讓您可以品嚐出特殊的果香風味、不苦不澀，順口好喝的精品咖啡！也是《川咖啡》推出的咖啡中最熱銷的一款！
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▲《川咖啡》在台北南港展覽館的「2024臺灣國際咖啡展」/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲《川咖啡》在台北南港展覽館的「2024臺灣國際咖啡展」/圖片來源：Betty's Jump Diary
第一次與《川咖啡》相遇就在台北南港展覽館的「2024臺灣國際咖啡展」，一整排專屬於臺灣本土的黑金閃亮登場，還有美麗的專業人員親切介紹，而「阿里山。達邦部落」水洗是貝蒂試飲的第一杯咖啡，意外的發現竟然明顯的喝出黑莓果香甜滋味，而一般外面的咖啡只喝得到咖啡的苦味與酸味，一度以為是自己品咖啡的功力變強了？😂，《川咖啡》所推出的每一支小農咖啡口感各有特色，讓我覺得我們臺灣的咖啡業更進步了，臺灣的咖啡實在太神奇了，咖啡專員跟我說「在國外喝咖啡是生活所以濃郁厚重，而臺灣人喝的是品味」！
☕關於《川咖啡》匯集專屬於臺灣的精品咖啡！
「精品咖啡」絕對不是一種形容詞，「咖啡」要成為「精品」是有專業的評分標準與根據，「咖啡」對環境氣候很敏感，專家甚至把「葡萄酒領域」常用的「微氣候」與精品咖啡畫上等號，特定有限範圍內的氣候(緯度、海拔、地形、離水遠近、日照時數…等)，再加上培植的方式，成就每一個部落、地區、莊園專屬的、味道風格獨特的咖啡！
有興趣的朋友請參考👉「精品咖啡的定義到底是什麼？」
而《川咖啡》專注於發掘臺灣精品咖啡，親訪、深入高山，與咖啡小農做專業的交流，友善合理的價格採購第一手新鮮咖啡生豆，嚴格的品質控管，至少5次的人工挑除瑕疵豆，消費者下單後以客製化小量精緻烘焙，就是希望您收到的咖啡都能在最新鮮、最好喝的狀態！大力推廣臺灣本土的好咖啡給我們，未來更希望讓全世界看得到專屬於臺灣的精品咖啡，看到《川咖啡》！
▲川咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
《川咖啡》臺灣精品咖啡專賣
▲川咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
川，孕育著每一座山植被與作物
川，滋潤著每一顆咖啡純淨來源
川咖啡期許著：
“如川流般，匯聚台灣精品咖啡”
▲川咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
《川咖啡》官網👉https://www.ssscafe.com/
《川咖啡》FB粉絲團👉https://www.facebook.com/ssscafe.Taiwan?mibextid=ZbWKwL
▲川咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲川咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
✨「小農召集計劃」攜手共創台灣咖啡新風潮👉https://www.ssscafe.com/forms/farmer-cooperate
☕美味開箱「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
臺灣，有令我們最驕傲的高山美景、優質的高山土壤，順流而下高山乾淨的河川水源，再加上溫暖的陽光，不只適合種植臺灣咖啡，同時也滋養著我們！
《川咖啡》在包裝上繪製臺灣、臺灣的山、水、陽光，水往大海方向流入，代表臺灣精品咖啡將前進全世界。
《川咖啡》非常適合愛好精品咖啡的您，親朋好友間送禮，甚至是介紹給外國朋友間友誼的禮物，都很有面子很特別。
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡：
產地：嘉義 阿里山。達邦部落
海拔：1100-1200公尺
焙度：中淺培
處理法：水洗
風味：清甜白花香調、櫻桃、黑莓果、楓糖、榛果、烏龍茶般甘甜
責任製作！清楚註明「烘焙日期」與「最佳賞味期」
臺灣的咖啡有個世界獨一無二的特色，就是會像喝茶一樣回甘！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
簡單擁有手沖咖啡的儀式感「鑽石型濾掛咖啡」！
禮盒裡會附一張「鑽石型濾掛咖啡」的沖泡教學說明！
《川咖啡》選擇的「鑽石型濾掛」是最接近手沖咖啡的濾掛設計，v型大開口讓注水時更有儀式感，也讓咖啡粉充份翻滾，雖然剛開始操作有點不太習慣，但其實也不過是多撕一道開口，並不難操作，而且「鑽石型濾掛」展開還滿美的呢！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
「鑽石型濾掛咖啡」是以漏斗方式濾掛，所以有2個開口需要撕開！
步驟1：撕開外包裝，將濾掛式咖啡包拿著輕甩2~3下，讓頂部虛線處沒有咖啡粉，再延虛線撕開！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
步驟2：因為要把濾掛袋左邊撕開，所以需要先將咖啡粉輕抖到底下尖角處。
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
步驟3：拉開耳塞帶並將其緊掛咖啡杯的兩側！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
「鑽石型濾掛咖啡」外型十分討喜，貝蒂覺得滿像金元寶😂
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
《川咖啡》的咖啡粉使用「日製鬼齒」磨豆機，咖啡粉顆粒圓潤！
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
可以開始泡咖啡了，如果您有專門的手沖咖啡壺，就可以開始享受泡咖啡的儀式感，貝蒂是隨手帶個保溫瓶裝熱水，隨時逛到哪，隨意泡咖啡泡到哪。
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
「阿里山。達邦部落」水洗咖啡的顏色，若在光線照射下會是漂亮的咖啡色偏酒紅色之間；咖啡粉聞起來帶有淡淡水果香味；喝起來口感完全不苦不澀，櫻桃、黑莓果口感明顯，咖啡順口好喝，這次貝蒂與家人一同品嚐，覺得很像水果茶微酸，卻也保留咖啡的口感，十分調和！
適合搭配像是鳳梨酥，由水果做成的甜點一起吃，口感非常融合！好吃！
☕哪裡買？「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡
《川咖啡》推出的阿里山咖啡之一，貝蒂在「2024臺灣國際咖啡展」試喝過印象深刻，這款是《川咖啡》的官網熱銷產品，可以直接下單購買，每一批咖啡的好味道來自於天然並非人造，都是限量的臺灣精品咖啡，所以喜歡建議火速下單，避免搶購一空！
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▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
☕結論
與《川咖啡》的相遇翻轉了貝蒂對精品咖啡的認知與想像，原來咖啡豆這麼神奇，就算同在阿里山生長的咖啡豆，不同的部落、莊園也能培植出完全不一樣的風格口味！
「美酒加咖啡，我只要喝一杯，明知道愛情像流水…」，貝蒂不是要唱歌給您聽😂，下一篇分享的臺灣精品咖啡很神奇！美酒咖啡、愛情的滋味，同樣是《川咖啡》推出的阿里山咖啡，貝蒂在「2024臺灣國際咖啡展」試喝過後念念不忘，在展場搶購一空只能預購，原本這款可是《川咖啡》的隱藏版熱銷產品，建議您千萬別錯過下一篇精彩內容！🧐
▲「阿里山。達邦部落」水洗，鑽石型濾掛咖啡/圖片來源：Betty's Jump Diary
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