蛋農
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本文記錄了臺大《創新思考與策略實務》課程，大成集團總經理韓芳豪（Howard Han）分享其如何運用獨特作戰思維，在五年內帶領大成集團在高度碎片化的臺灣雞蛋市場取得領導地位。從洞察市場價格不合理性，成功從價格戰轉移至價值戰，並透過創新產品，結合全球健康趨勢佈局，展現食品老牌的創新韌性與全球競爭力。
賴裴凌與廖明熠為自在森林雞蛋農場共同創辦人。憑藉打破傳統養殖與堅持天然的理念，他們從零開始，克服產業門檻與資金挑戰，透過現代化養殖技術與創新的經營模式，成功在疫情與缺蛋危機中穩定供應市場需求。這片森林，不僅是雞隻健康成長的樂園，更是他們實現理念與創造價值的起點。
【雞蛋的近況】
友善蛋雞的三種飼養方式 放牧、平飼、豐富籠
但據農委會畜牧處統計三種方式占比不到一成
格子籠仍是大宗
2023/10台灣動物社會研究會陳情「讓母雞自由、廢除格子籠」
A4大小格子籠養滿四隻母雞 終生痛苦抑鬱的產蛋
盼盡早訂出格子籠蛋落日條款 讓雞農能夠永續發展
