食用花
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春日花壇裡常見的三色堇，其實在歐洲文學中有個迷人的名字——「愛懶花」。在莎士比亞《仲夏夜之夢》中，這朵花的汁液能讓人對第一眼所見之物瘋狂傾心，象徵愛情的盲目與偶然。野生三色堇的花紋宛如人臉，有時甚至像兩張臉悄然相吻，引人無限遐想。從文學傳說到園藝改良，這朵小花承載著人類關於愛情與想像的浪漫故事。
夏季鄉間不時可見成片向日招展的嫩黃絲瓜花，絲瓜雌雄異花同株，總狀花序上一般只有一朵雌花，而雄花卻可多達15-20朵，多而密的雄花經常被農民疏掉，以免影響影響雌花的成瓜。而這疏掉的絲瓜雄花也是一道可口的蔬菜，口感軟嫩，清甜味美。
為了讓西瓜有更好的抗病與環境適應力，種苗場會將西瓜芽嫁接到南瓜苗上頭，好讓更為強健的南瓜根系來為西瓜輸送養分。但結果往往是不甘作嫁的南瓜苗，奮力長出自己的芽，更取而代之長出了南瓜。除了分享有趣的嫁接知識，也分享兩道南瓜花料理。
人們最初吃月桃花的契機，是無良奸商用來混充龍眼乾的心機，如今看來卻充滿高度創意的實驗精神。事過境遷，物質豐厚的現代人早就吃膩了龍眼乾，應該更想吃月桃花乾吧？於是我們透過煙燻的方式來模擬龍眼乾的煙燻風味，果真改造了月桃原本的氣味，並以此做了兩道煙燻月桃花乾的料理。
原生於中國天山的鬱金香，一開始只是不起眼的野花，但因花色容易變異，於是被園藝家育出各式形形色色的鬱金香，而轟動西方世界，甚至引爆「鬱金香狂熱」的金融風暴 ，泡沫化之後，人們基於洩憤與糧食危機開始吃起了鬱金香…本文除了介紹鬱金香花史也透過實踐來闢除鬱金香有毒的傳言。
麥飯，是古老時代就流行在陝西一帶的風味小吃，以野菜、野花或蔬菜為主料，與麵粉和勻，蒸熟後淋上加有辣椒、蔥、蒜等調料的熱油，拌一拌即可食用，是一道簡單又營養的鄉野美食。本文介紹麥飯中最經典的槐花麥飯。
秋冬之際是製作睡蓮花茶最好的時間，隨意走入蓮鄉白河隨處都有的小店小憩，沏了一壺香水睡蓮花茶，一邊欣賞塘面的睡蓮風光，一邊與花農閒聊蓮花茶的製作，享受一個愜意的午後。
自從上次用整朵炮仗花充填糯米粉漿做的炮仗年糕大成功之後，腦袋還意猶未盡的轉個不停，總覺得還能變出其他花樣來……後來靈機一動，咦，不如用炮仗花來做道韓式辣炒年糕吧！
中元與七夕少不了的祭祀花卉—雞冠花來頭可不小，它是詩人杜牧：「商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花」裡「後庭花」的本尊。只是後來流落尋常百姓家，洗去嬌貴之氣，強勁的生命力讓它隨處繁衍，甚至饑荒時成了填飽肚子的救荒野菜。醫書稱雞冠花有涼血、止血、止痢等效用，是藥食兩用的好食材。本篇文章即是雞冠花的花食實踐。
