在馬祖南竿的福澳港附近,有一家備受當地人與遊客喜愛的在地餐館——九榕閣。這裡不只是享用道地馬祖美食的好地方,更是品味地方人情與文化的窗口。這棵榕樹好大。

九榕閣位於南竿的福澳村,離福澳港步行僅需數分鐘,交通十分便利。餐廳外觀低調樸實,卻常可見熟門熟路的在地人與外地饕客絡繹不絕。店內空間溫馨寬敞,簡約木桌、白牆與掛畫營造出溫潤的氣氛,既有家庭聚餐的舒適,也適合旅人輕鬆落腳。
九榕閣主打馬祖在地風味料理,融合閩東、福州與本地特色,選用在地漁獲與食材,強調「簡單卻有滋味」。無論你是第一次造訪馬祖,還是熟門熟路的旅人,都能在這裡品嚐到記憶中屬於海島的味道。合菜的菜蠻多的。這是趟小卷,很新鮮。
這是麻婆豆腐,很特別的做法,但醬料卻不是我喜歡的。

這是海帶與豆皮,滿搭的。

馬祖代表性的料理非「老酒麵線」莫屬,九榕閣的版本尤為經典。以自釀黃酒為基底,搭配手工細麵、老薑、雞蛋與豬肉絲熬煮,酒香濃郁卻不嗆鼻,湯頭滑順中帶著溫潤辛香,是一道兼具養生與美味的湯品。許多旅人一試成主顧,甚至會特地外帶幾碗回民宿慢慢享用。

這是炸雞肉跟肉捲,很酥很嫩,味道相當好。沾醬是紅糟醬,味道滿天然的。

這是臨時換的菜,素炒粄條。

馬祖海域盛產黃魚,九榕閣將其裹粉酥炸,外皮金黃香脆,魚肉鮮甜細緻,搭配自製蒜蓉醬或檸檬汁,簡單卻讓人吮指回味。店家每日依據當地漁船漁獲調整魚種與新鮮度,讓你吃到最新鮮的海味。很小條,有些可惜,現在大多是養殖的。

這是炒青愛,算是一般。

這是燴豬肉,滿軟爛,很下飯,我多吃了兩塊。

九榕閣不僅是美食餐廳,更像是社區的生活據點。老闆娘親切熱情,常與客人閒話家常,介紹食材來源或推薦當天最新鮮的菜色。對於初來馬祖的旅客,她也樂於提供旅遊建議與在地小知識。這份「人情味」,是九榕閣最讓人流連忘返的元素之一。