2016年出刊
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東格麗雅．空部落位於印度奧裡薩邦，是一個以傳統農耕聞名的部落。面對森林開發和饑荒的威脅，這個部落不斷努力維護其古老的生活方式。雖然過去30年來，食物獲取減少了三成，部落面臨營養不良的挑戰，但依然對保護生態和維持可持續性抱持希望。
和喜願小麥農友到日本埼玉看小麥，試著描摹那五天的當下感動，記憶好似車窗上一幕幕急馳而過的麥田光影。表訂的行程有其順序，記憶的流，則有其彈性和選擇浮現。在行程中因為擔任庶物二課角色，有時無法全程參與聽講；僅就自己現場依稀的聽聞和筆記，拼貼一張農場到餐桌的小麥農食風景。
這本書，是有關我如何從在一個小鎮中出生長大，到與原住民族人短期、但難忘的相處經歷，以及到過去25年來開創「白狗小吃」的點點滴滴。而這也是個我與其它人合作時，這間餐廳帶著我建立起一個在地糧食系統、以及為我們社區建立起一全新的經濟運作故事。
美好世界，需要眾人無比的付出，願這也是每一個人的目標
劉軍說道：「我只在春天的時候烤酒，但在春天的時候不砍柴。」春天剛烤好的酒還很刺鼻辣口。要放半年以上，待經過夏天，運用夏天陽氣的提升，揮發刺喉的乙醛，也轉化酒中的酸和醇生成酯；讓酒可以在短時間內更濃郁香醇。春天不砍柴，是因為春天是森林萬物發芽的時機，樹會將樹幹裡頭的能量轉到葉子和芽點上。
天貝，起源於印尼爪哇群島。這種黃豆發酵食品，是爪哇人最家常的一道菜，隨手就可以變化出各種菜式。天貝就像味噌、納豆等黃豆發酵食品一樣，是少數含有維生素B12的非肉類食品，所以近年也流行於日本和歐洲素食界。再來，追求健康養生的人會告訴你說，天貝是腸道的好朋友；在爪哇民間，當人們腸道不適時都會吃天貝呢！
夏天盛產的瓜果類，需要開花、授粉、著果、孕育成長的過程；比冬天只食用葉子部位的高麗菜、大白菜、青江菜……更容易失敗。我第一年種絲瓜，只結了四五顆；冬瓜則是只長公花沒開母花。第一個夏季過去，全軍覆沒，實在很挫敗。所以除了自己觀察自然、埋頭苦種，更要時時與前輩學習瓜果類的各種知識，才有機會「種瓜得瓜」。
種筍技術門檻高、眉角多，需要優生學與空間治理的高度干預；採取自由放任政策的竹筍，往往不會有好收成。高度干預，意味著高勞力付出的粗重工作。為了讓自己有成就感些，我先跳過種筍，先學挖筍；直接收割應該容易多了。 我帶著阿公的筍刀，登門拜師，拜託北投筍農慶哥指導教學。從此竹筍成為我既愛、且恨的農作物。
