好正商行HAO ZHENG|台北東區新鮮食材特色酒類義式冰淇淋專賣店

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

台北東區後巷發現充滿微醺氣息的好正商行HAO ZHENG,是一間義式冰淇淋專賣店。

每日隨機出現的12種口味不同,6款當季水果或以特殊食材來變換口味,以及6款限定酒香風味,特色是食材本體都會擺在冰櫃裡,直接將酒瓶 \踩罐/,除了讓客人一目了然,還能試吃後再做選擇。

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紫葡萄香甜酒 Sorbet

日本三得利採用日本高級「巨峰」葡萄原汁釀製的利口酒,市面上比較常使用於調酒或居酒屋才能見到的酒款,融合紫葡萄果香與微量的優雅酒香,用於冰品上卻是酸甜交織的清爽口味。

檸檬瑪格麗特 Sorbet

結合新鮮黃檸檬與Tequila(龍舌蘭)調酒基底,清新酸香中帶有微微酒香的氣息,負擔不重,喜愛清爽系調酒冰品的人可別錯過了!

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最有趣的一款酒類Sorbet,應該是我們熟悉的「台啤18天」生啤酒的味道,新鮮啤酒花的味道,試吃的時候非常有記憶點!店家有提到,並不是越純的酒類就越適合做成Sorbet(雪酪),好正商行HAO ZHENG另也嘗試紹興酒、高粱酒、日本柚子酒等多種不同酒款冰品的研發製作,熟悉酒類風味的客群,絕對能體會箇中魅力所在。

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紅心芭樂 Sorbet

香氣特殊的紅心芭樂,一直都是台灣水果用於製作冰品的熱門選擇,整顆果肉去製作的柔和香氣,富含類胡蘿蔔素和茄紅素的營養成分也高!

小山園抹茶Gelato

使用京都知名的「小山園」品牌,若竹等級的抹茶粉製作,抹茶香氣濃郁、餘韻悠長,微苦中帶有回甘的層次,非常適合抹茶控。

現萃茶

最後來杯鮮茶機現萃的微蜜紅茶,現萃的茶香更為明顯,回甘的甜度也更純粹。使用台灣茶葉沖泡,除了看得到沖茶過程,令人安心之外,比起一般手搖茶飲是4倍的濃度,提神醒腦的程度也是加倍的喔!

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好正商行 HAOZHENG

📍地址:台北市大安區市民大道四段48巷3號之2(近捷運忠孝敦化站,東區巷弄中)
🕒營業時間: 週一至週日 14:30~20:30
社群平台:Instagram @haozheng.gelato(關注官方社群注意最新口味與活動更新)
*未成年請勿飲酒・酒精類食品仍建議食用後不開車



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艾克星貨鋪-avatar-img
2025/04/24
直接把酒放在冰淇淋旁邊很不錯ㄟ,愛酒的人看到應該會很興奮。
Celine 寫在這裡-avatar-img
發文者
2025/04/24
艾克星貨鋪 對於有在學習品酒的人,吃這種冰都會預想是什麼味道,如果有做出來,腦海真的會浮現"味道對了"的得分聲響呀!
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Celine 寫在這裡
13.7K會員
658內容數
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
Celine 寫在這裡的其他內容
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