一夜干
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一夜干
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食不厭的貓咪
在東北角任教許久的我,第一次到瑞芳享用這間名為食不厭的美食。
我要當老師
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生活樂
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貓咪
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食不厭
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一夜干
後來那些一夜干吃起來如何 : 我怕你看完文章都餓了
一夜干的精髓就是熟成收斂水分,讓魚烤起來更好吃。 這道料理是一般家庭都很容易自己動手做的東西。 最近寫到製作一夜干的心得 (請見 : 想吃新鮮的魚 : 走一趟定置漁場自己做點一夜干吧),很多朋友都在問到底一夜干烤完以後會長甚麼樣子? 我們只好把晚餐的相片秀給大家看了 !
走吧 我們一起旅行
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旅行中的台味
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一夜干
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美食
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台味
想吃新鮮的魚 : 走一趟定置漁場自己做點一夜干吧
入秋以後,大家想到的是吃螃蟹。其實入秋開始也是許多魚開始變得肥美的時刻。隨著東北季風的來臨,有許多帶著油花的魚群也開始靠近台灣周遭的海域。隨著超市的普及,台灣人吃海產的體驗越來越差。超市普及應該是人人有海鮮吃體驗越來越棒吧 ?! 如果大家是常逛超市的人,就會發現,在超市要買到一等一棒的魚機率是很低
走吧 我們一起旅行
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旅行中的台味
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一夜干
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定置漁場
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台味
【自製透抽一夜干】
每隔一陣子就會有個吃現流時價活海鮮付「天價」的新聞出現,然後網友懂的不懂的吵成一團,有人抓店家當黑店公審、有人酸爆料者不懂吃又愛靠么。到底菜色貴不貴、到底誰不懂吃?最後都是各說各話,然後大家繼續坐等下一則黑店/奧客傳奇上新聞。 不過,台灣人對海產普遍都有「現流」迷思是真的。只要聽到是野生的、活的,大
姬姬的廚房
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料理
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水產
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透抽
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