台味
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有的時候總是忍不住想起台灣便當店排骨的味道，經過幾次試驗，以下配方蠻像便當店排骨味道的！至於烹調方式，可以烤、炸、煎，炸（氣炸）建議把醃料弄掉後沾上地瓜粉，煎完外皮就會有酥脆感哦！
台式排骨醃料
排骨（可選擇無骨的豬排或帶骨的豬排，建議醃前可以用刀背或錘子把肉拍鬆，吃起來比較軟）
以下配方
第一次聽到用三聲唸的「企業」是在國中的時候，一個班上功課特別好的同學。他一開始不是這麼說話的，但在他有意識地追求好成績的過程中，他學會了更多他概念中更「標準」的普通話讀法。聽到有人那樣說話的當下覺得有些驚訝甚至有些奇幻，「他認為這樣說能得到更好的評價」，只能寬泛地相信事情是這樣。
今天來介紹一部聽說逼哭許多男性友人的電影《當男人戀愛時》，這部電影的原型其實出自於韓國電影《不標準情人(남자가 사랑할 때)》。雖為翻拍電影，但劇組在劇中加入了非常多本土的元素，使得整部電影變得俗夠有力，增添了幾分專屬於台灣的台味。
一夜干的精髓就是熟成收斂水分，讓魚烤起來更好吃。 這道料理是一般家庭都很容易自己動手做的東西。 最近寫到製作一夜干的心得 (請見 : 想吃新鮮的魚 : 走一趟定置漁場自己做點一夜干吧)，很多朋友都在問到底一夜干烤完以後會長甚麼樣子? 我們只好把晚餐的相片秀給大家看了 !
入秋以後，大家想到的是吃螃蟹。其實入秋開始也是許多魚開始變得肥美的時刻。隨著東北季風的來臨，有許多帶著油花的魚群也開始靠近台灣周遭的海域。隨著超市的普及，台灣人吃海產的體驗越來越差。超市普及應該是人人有海鮮吃體驗越來越棒吧 ?! 如果大家是常逛超市的人，就會發現，在超市要買到一等一棒的魚機率是很低
展期｜2021.05.08 - 2021.09.12
地點｜高雄市立美術館2樓展覽室
官網｜https://prezi.com/view/enbw8R4humu6N8sQ9NwB/
指導單位｜高雄市政府文化局
共同主辦｜高雄市立美術館、臺南藝術公社
策展人｜龔卓軍、許遠達
TAG：8萬字、現代、美食、各行各業、職涯、勵志、職人、夢想、青春、台味、日常、youtuber
