千層派
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千層派
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花x咖啡x空間 2
店長與花束 我：這次終於完成了！！ 店員a:哇！真假的你弄出來了！ 我：對！我說到做到 店員a:我家老闆不在，真的要給嗎？ 我：對！反正放我家曝光率是0 店員a:喔好... 我：但是需要找一個模特兒 店員a:我不行 店員b:我不太方便 店員c：痾.... 店員a 、b：阿你是男
2024-03-29
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花束
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大甲
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咖啡
塔羅敘事下的甜點_法式千層派X死神＆節制牌
法式千層派與貞葉林的塔羅敘事 — 死神牌、節制牌📝
2023-05-05
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甜點
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味覺
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法式甜點
【生活在他方】
為生活在他方的人們，提供寧靜的一隅；讓終日奔波的人們，有一個他方，可以嚮往駐足。選定想要閱讀的書籍，在櫃檯挑選甜品與點心後，入座開啟「生活在他方」模式，進入閱讀或談天的小世界。
2022-05-24
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書店
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閱讀
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繪本
[小研究] 千層派皮 Pâte feuilletée
不加酵母的單純的千層派皮其實材料很好準備，比較各家做法比例其實也很一致。以500g麵粉為例，通常加入10g的鹽(幫助gluten形成網絡、提升風味跟烤時可以增加焦脆程度)和225~250g的水(因為麵粉吸水量不見得一樣，要看情況加減)，揉一揉就是外層麵皮…
2019-09-02
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烘焙
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甜點
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飲食
想念的滋味
晚上參加完讀書會，在北車捷運站入口附近買了千層派，還是芋泥口味的，看著它我就想起星期一老媽對我說的：「妳要吃是不是？媽媽買給妳。」那時候我好開心馬上說要，但記得一年多前的自己，對於老媽主動掏腰包......
2018-05-17
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插畫
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圖文日記
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千層派
