東京咖啡

東京旅行中有5家特別潮的咖啡廳是我認為值得一去的地方。《 æ (ash) zero-waste cafe & bar 》, 《ignis》, 《KOFFEE MAMEYA-kakeru-》, 《dotcom space tokyo》, 以及《VERVE COFFEE ROASTERS》。

美國加州衝浪天堂Santa Cruz發跡的《VERVE COFFEE ROASTERS》進駐東京、鎌倉，充滿加州風格的咖啡廳。這家咖啡廳最大特色就是允許毛小孩進入，非常難得。推薦給大家的VERVE COFFEE的咖啡菜單。

在這個資訊透明化，科技進步，國界零距離的時代，機器也能沖煮咖啡，AI也能烘豆，透過一樣的程式語言，經過一定的標準與程序，幾乎所有機器對於咖啡的詮釋與表現會幾乎接近百分之百相同，這時的差異就是「跟誰購買」，「人」成為關鍵。10句日本咖啡職人激勵人心的金句。

日本的精品咖啡店，除了來自各產區的單品咖啡，也常常會看到「配方咖啡（Blend）」，也有稱混合咖啡或粽合咖啡。完整解讀配方咖啡及介紹13款印象深刻配方咖啡。

神田、是我在東京很喜歡也很常造訪的一個地方，有滑雪道具街的小川町，最喜歡的沾麵本店也在神田。當然，東京的咖啡旅行中愛店《GLITCH COFFEE&ROASTERS》。

夏天到了冰咖啡登場～在家輕鬆做冰咖啡的方法&香蕉咖啡奶昔食譜

破解有關「耳掛咖啡包」及「浸泡式咖啡包」的迷思！

東京中目黑人氣咖啡店《ONIBUS COFFEE》進駐台北《NOKE 忠泰樂生活》，除了台北店的介紹，中目黑本店及推薦中目黑3家咖啡廳的介紹。

分享4家日本人氣咖啡羊羹及和菓子老店《虎屋》的咖啡廳《TORAYA CAFE AN STAND》介紹。

消化所需時間:0.5小時 價錢:1~1000円 推薦程度:***** 地址：東京都江東区平野3-7-2 Tabelog 住宅區中的寧靜咖啡店 這天一早和栗醬來清澄白河散步,想說先來到咖啡店喝杯早餐咖啡, 選的店就是allpress咖啡 之前曾經和朋友麻醬一起來買過咖啡,麻醬是個家裡有商用義式咖啡機的