東京咖啡-二

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Sol’s coffee roaster

這種亂中有序的空間就是輕鬆自在,其實只有吧台跟木圓盤可以坐,旁邊就是烘豆機,空間不會很大。吧台裡面就是弄甜點的空間,工作室店面的調調就是讚。店內的氣氛與其說是咖啡店,不如說像是工作室,裡面幾位店員都在各忙各的,長髮帥哥咖啡師慢慢沖完我這杯也就開始做其他事,店內只有我一個人閒著喝咖啡。咖啡也是這幾天喝到數一數二的。店裡播爵士樂,不懂但好聽,很符合裡面氣氛。舒服的地方。



Westside coffee

小巧明亮的小店,暫時歇腳型的小店,但裡面空間簡潔舒服要待久也可以,但下午一點有大雪警報,店家要提早下班。用了很不錯的杯子,第一個感覺是這個,這趟遇到兩個不錯的杯子,細緻清水模的質感,真好的手感呀~但輕薄脆感覺怕怕。沖得日曬衣索比亞香氣跟口感也都很好,讚讚讚。帶了這家的豆子回臺灣,自己沖也表現得不錯。


上次來東京是碩班最後一學期,修東坡詞的時候,那時候帶著蘇東坡傳也是在東京亂走一通,有咖啡店就坐了看一陣子再走,那時候還不挑,有巷子的小店坐在有陽光的地方,櫻花的季節還料峭。這趟也是帶蘇東坡,除了挑咖啡龜毛了,其他倒是沒什麼長進⋯

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4/5SHI-TEN coffee
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