梅乾菜
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5/5· 梅乾扣肉
再來一盤梅乾扣肉，我愛湯汁澆白飯放假，在家耗食材。
冰庫的里肌不受歡迎，我愛，可某孩嫌柴。
近午晏起 ，找了梅乾，泡水去沙，這次的成品多沙，我自嘲是開了豐富礦物質外掛。
下孜然、陳紹、醬油醃肉，起鍋炒梅乾，肉也快炒，這放了某孩之前特製的佐鴨胸黃金醬。
盛擺高碗，先肉後梅乾，入電鍋二杯水，跳起綠燈，撿平盤倒扣，撒蔥花，成品。
2024-04-04
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向上市場黃媽媽熟食攤多樣好吃 偷吃步好幫手市場熟食攤是職業婦女的好幫手，各式要燉要滷那種費工菜，任你挑選。在常去買菜的向上市場，「認識」手藝好、口味佳的黃媽媽之後，這幾年愈發懶散，時常一星期買幾個肉類主菜及青菜，下班後快速加熱加料料理一下，再炒個青菜，便能解決小家庭的晚餐。
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知秋的沙龍
2022-04-24
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