3/5· 亨式無鈉鹽番茄醬
蔬食義式紅醬 (全素/無麩質) Hi~歡迎來到太陽御廚的無麩蔬食料理食譜筆記,被公主敲碗好幾次的番茄紅醬義大利扁米麵,滿足吃無麩又愛吃麵的大家~ 讓我們開始料理吧~ Ready Go!
意式番茄醬(紅醬)如何成為國民醬汁?家中一直有儲糧習慣,罐頭番茄是其中一類必備食材,因為兩三下功夫它就成為紅醬,用來煮意粉、整Pizza,煮肉丸,沾麵包,甚或做湯底都可以。
對外殖民引番茄入歐洲
番茄是意大利菜的國民食材,但它不是當地物種。番茄是厄瓜多爾、秘魯、智利北部找到的野生植物,後來瑪雅人和阿兹特克人將它人工種植,令它更大更可