碗粿

身為南客的我，當然喜歡客家美食，但對於北部 客家人吃的食物，還是有些好奇，因為差異頗大，例如「粄條」 一詞多用於北部新竹的客家聚落(閩南語則稱粿條，又稱粿仔)，南部的美濃人則稱之為「面帕粄」。 兩者也不完全相同，北部粄條大多以純米漿製作，因為不加粉，吃起來滑嫩Q彈但比較容易斷，使用油蔥酥調味並

選用「迷宮」為題，是因為台南的歷史景點十分豐富，走訪景點，宛若穿梭在荷治、明鄭、清領、日治到近代的時空旅行。同個城市，時空交錯，作為旅人的我沉迷於台南深刻的歷史，被古都多層的面貌給魅惑，進而迷失其中......

​​ 今天買了 中部的定期卡☾TPASS中彰投苗☽搭火車公車 及腳踏車， 一趟環保旅行。

高雄鳳山真的是我很少來的地方，自從畢業後，結束了學生那個時代，這裡就是我的記憶了，剛好逛夜市來到這家店，就來分享一下鳳山好吃的店面-南台春捲

做完有意義的事就要去補食物 看完美術館後要去補充能量，補出腦內思考後欠缺的營養，於是美食之旅再度踏上旅程。 剛剛去這邊：https://vocus.cc/article/648091affd89780001dfbb16 第二站-黃家碗粿 營業時間：（星期ㄧ公休）11:10–18:30 地圖：700台

來到西螺老街，除了街道兩旁漂亮的建築與山牆之外，有名的當然就是在地的美食啦！

在我心中，三重可謂是小吃的美食天堂， 超多平價美食讓您吃過都會回味， 有一間白河阿婆米苔目、碗粿的由來在台南縣白河鎮， 有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經 50多年了。

因臨時前往彰化辦事，傍晚還要趕回台北接女兒放學，扣除開車與辦事的時間，既然都來到半線（彰化市古地名），估算一下約莫有100分鐘可以在彰化市區逗留，豈能輕易錯過彰化小吃的古早味，肉圓、碗粿、蘿蔔糕、燒餅，還好鎖定的店家都在步行範圍，或許還能四處逛逛尋找新的景點。

老闆會將碗蒸白色碗粿挖一角，放入醬油膏，乍看起來只有白色粿、深竭色醬油膏，勺下去開吃，就會知道裡面有醃得入味的肉餡跟1/4顆滷蛋，白Q碗粿和著醬油膏、鮮美肉餡，滋味萬千。

談到彰化美食，很多人會想到肉圓、爌肉飯，但我心中的彰化美食是碗粿與肉包，因為那是從小吃到大的「媽媽味」。 彰化美食推薦＃1：杉行碗粿（彰化市成功路312號） 彰化美食推薦＃2：肉包明（彰化市永樂街98號） 彰化美食推薦＃3：長日咖啡（原名：咖啡張，彰化市三民路123號）