精品咖啡
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精品咖啡不只是飲料，更是一種細細品味的生活體驗。從觀察顏色、聞香，到啜飲、感受風味隨溫度變化，精品咖啡展現了果香、花香、堅果或巧克力等多層次風味。本文帶你認識精品咖啡的入門知識、正確喝法與常見沖煮方式，並提供實用的小技巧，讓你能在日常生活中真正享受一杯咖啡的旅程。
本章介紹咖啡豆的主要處理方式，從傳統的日曬、水洗、蜜處理，到現代的厭氧、碳浸發酵等創新方法，並解析其對酸質、甜感、醇厚度與香氣的影響。不同處理法不僅塑造了產地特色，也逐漸成為精品咖啡競爭的焦點。
熱咖啡能短暫提升體溫，冰咖啡則消耗少量熱量，但真正推動代謝的關鍵在於咖啡因。本篇比較差異，教你如何喝咖啡提升基礎代謝率！
本章深入探討咖啡種植的環境因素，包括氣候、海拔、土壤與水分的影響，並分析其對風味與品質的關聯。內容涵蓋農藝管理、病蟲害挑戰，以及面對氣候變遷的永續策略，說明咖啡品質並非偶然，而是自然條件與人為努力的共同成果。
來自南美洲高地，總是帶著一種純淨而明亮的氣息。這支 玻利維亞 卡拉納比 胡立歐·岡薩雷斯，屬於「明日太陽計劃」的一部分，正是對此最好的詮釋。
濃烈果香與馥郁花韻，宛如紫色風鈴般清澈悠揚
產地與背景
「紫風鈴」來自衣索比亞 古吉（Guji） 產區，該地以高海拔（1,800–2,100 公尺）與豐沃紅壤聞名，是近年精品咖啡的新興代表區域。
名稱源自當地語 Dawala Samayawi，意為「紫色的風鈴」。正如其名，豆子在品飲時充
來自衣索比亞耶珈雪啡的經典之作——「尼羅河花園 水洗處理」。
花香馥郁、柑橘酸甜，入口後帶有蜂蜜檸檬與荔枝般的甜感，口感乾淨透亮，展現耶珈雪啡最純粹的優雅。
本章探討咖啡豆的主要品種與分類，涵蓋阿拉比卡與羅布斯塔的生物學特徵、風味差異與栽培條件，並介紹其主要亞種及代表性品系，包括波旁、鐵比卡、卡杜拉與藝伎等。說明品種對咖啡品質、產量及抗病性的影響，為後續理解處理法與烘焙策略奠定基礎。
樂玩咖啡，一間可以喝咖啡，也可以烘咖啡豆的不限時咖啡店。
提供免費wifi，離火車站也很近。
