薄餅
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薄餅
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充滿媽媽味的印度幸福料理
在電影《偉大的印度廚房》裡有一個橋段,住在國外的女主角大姑即將臨盆,婆婆打包了行李,要去照顧大姑,鏡頭掃了婆婆的行李箱幾秒,行李箱裡裝了多包印度香料,這個橋段讓我想起了老朋友卡太太。
2023-10-08
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偉大的印度廚房
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印度料理
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印度
散文 | 新加坡的「薄餅Popiah」
先放餅皮、再塗上醬料,最後再鋪上配料和一些“脆脆”,捲起來,就是美味的薄餅。餐點送到了我們的餐桌上,它一條被分成了四等份,裡面滿滿的是店家別具心裁的配料和辣椒醬,脆脆的口感加上蒜泥的微嗆,些許的辣度又更是幫薄餅加分不少,我看著他吃下第一口之後的表情,就知道了之後我們將會常常光顧這家小店。
2020-10-07
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新加坡
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