酸菜
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狂一鍋酸菜魚主理人狂少非常專注的個性特質，十餘年前就醉心鑽研餐食料理的跨界連結與生活時尚
歷時六年專注一口甘香濃郁的廢寢忘食，不是在試菜研發的桌邊鍋旁，就是在前往試菜研發的路上
繼集團品牌肉多多火鍋開創大肉盤風潮後，高CP值的最新力作，狂一鍋酸菜魚的時尚比臉盆大令人驚艷
職人用心嚴選安全電子爐
川菜，被譽為「百菜百味」，以其獨特的麻、辣、鮮、香**風味享譽全球。許多人認為川菜就是「辣」，但真正的川菜講究 「五味調和」，不同菜式有不同層次的香辣變化，並非一味重口味。
去中國的時候，跟著在地的朋友介紹開始學吃川菜。從一開始不知道怎麼點菜，怎麼品嚐，到現在慢慢的懂得品嚐川菜的層次和口感了。
會開始醃酸菜，起因是去年年底買來做刈包的酸菜，毀了滷肉和花生粉的鹹甜滋味，既不酸又不香。
本來想說在傳統市場挑選散裝整株的酸菜，好過真空裝的工廠大量生產酸菜，很明顯是我想多了。一斤六、七十塊的東西品質就是這樣。
至於攤販自家醃製的酸菜，則要一百八十元一斤，不得說一分錢一分貨，不過實在
喜歡吃酸辣開胃的酸菜魚、在找台北酸菜魚魚餐廳嗎？樂多多集團旗下的台式火鍋品牌狂一鍋是全台多家分店的超人氣餐廳，甚至準備進軍國外，經過集團六年的精心籌備，在西門町捷運6號出口附近開了狂一鍋酸菜魚西門店，亮點超多！狂一鍋酸菜魚西門店完美結合傳統與時尚，AI演算的國民辣度搭配安全電磁爐烹調，用心地將酸
我相信，來地球.RPG體驗的玩家，肯定都有那麼1、2、3、4、5、6……樣不吃的東西吧？
如果他是塊狀的東西倒還好，什麼秋葵、茄子之類的，很容易避開。什麼？你說茄子的汁會污染整道菜？那這就只能整盤拒吃了。
我今天想說的是另一種半污染物—配料。不確定用配料這個詞是不是精確，舉例來說：油蔥、蒜片、蔥
去年先生種大芥菜首次突破瓶頸，收穫較多，能醃一些酸菜來吃，全家都很喜歡。今年先生卯足勁，分梯次種了非常多的大芥菜，並且自製韓國有機農業JADAM的液肥，悉心守護這些大芥菜。另外一個新嘗試，就是菜苗種得很密，下方見不到陽光，就不會有雜草長出來。以前是用覆蓋乾草的方式來防雜草，卻意外引來蝸牛
2025/02/05
發文者
2025/02/05
📍小膳香成都麻辣鍋，位於台北的東區巷弄內，鄰近捷運忠孝敦化站🚇不誇張！真的三刷都還是很想念的味道🥺🥺醇厚的牛油麻辣鍋底🌶️，和在成都吃到的一樣，每鍋都是老闆下重本熬製而成，想要嘗試其他口味可以選鴛鴦鍋，超推「麻辣／老壇酸菜酥肉鴛鴦鍋」老壇酸菜湯底溫和夠味，可以狂喝湯🤤
5/5小膳香成都麻辣鍋
2024/12/17
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發文者
2024/12/181
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在永旺夢樂城閒逛時，因為不想花太多時間尋找餐廳，就隨意走進了一家看起來不錯的日本家庭料理店。這家店的氣氛溫馨簡單，雖然沒什麼人，但菜品看起來相當吸引人。
我點了一份散壽司，而朋友則選了牡蠣套餐。上菜速度本以為會很快，但仍等了約15分鐘。不過，這段等待時間，我們喝著熱茶、聊天，偶爾看看手機，感覺還算
全聯冷凍火鍋湯底推薦！寒冷的冬天悄悄來到，又到了吃鍋的季節啦！
百年枝仔冰城跨界攜手郭主義主廚研發冷凍火鍋「潮魯坊」
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枝仔冰城一直都是我家夏天的必備冰品，特別是冰大福，我家女兒超愛
所以看到枝仔冰城推出火鍋湯底時，第一個反應就
