記得上次來這家用餐是跟老媽&弟一起來,那次是第一次來整體吃起來感覺不錯
延伸閱讀: 中興眷村~北方麵食/凝香滷味~今天也想吃的那家店－愛吃客的部落格｜痞客邦
今天中午自己一個人用餐,也在猶豫著要來這家還是去東引小吃店,但又怕上次在東引小吃店的感覺不好
延伸閱讀: 東引小吃店~傳說中60多年的美食店家－愛吃客的部落格｜痞客邦
最後還是決定來這家"中興眷村",他就在巷子裡民宅的一樓
地址:新北市汐止區中興路214巷6號 營業時間:11:00~20:30
因為今天是颱風天一陣陣雨,怕中午人太多,11點初剛營業我就先到
果然我是第一個顧客,裡面燈還沒完全打開(所以拍攝的食物光線也有影響)
裡面都是四人桌為主,只是奇怪他的椅子有圓凳子也有方的靠背椅,這種組合很奇怪(想多了解店內陳設結構可連結文章開始的那篇)
廚房前的櫥窗已經擺好他們特色的"凝香滷味",海帶/豆干/滷蛋/花干
還有豆皮/百頁豆腐/香菇/杏鮑菇/豬耳朵/甜不辣/吉古拉,後面的盤子跟碗可以拿來裝你要的滷味,他們會切完後再熱燙,這些小菜另外算錢,有的並不在他的菜單裡面
裝盤的小菜都是一盤40元,剛來時只有豬耳朵/干絲/小魚豆干三種
青菜只有燙花椰菜(這是在我快用完餐前才擺上)
櫥櫃上還有可口可樂,與他們家出品的辣椒醬可購買
進門左邊的矮櫃上是醬料區,白醋/黑醋/醬油/辣椒,矮櫃底下是放餐具的請自取
辣椒醬油/特製油膏/手炒酸菜
這是今年七月新的菜單,有些品項有調價(圖可拉大看)
點餐是以手機掃描桌上的QR code,沒在電子菜單內的小菜另外計算
我是固定中午吃飯晚上不吃澱粉的,所以點了他們的招牌"黑金魯肉飯"38元(上次是點雞魯飯58元)
愛吃半熟荷包蛋的人可以加點15元,整碗算一般中等份量,滷肉的份量並不多,還附一點手炒酸菜
魯肉都是以切丁的豬皮為主,有加炸過的紅蔥頭添香
手炒的酸菜不死鹹也不會甜(私房牛肉麵148元,加進去一定不錯吃)
整個拌勻後味道鹹淡適中,滷肉入口即化還有點黏口感,飯也煮得粒粒分明不會因魯汁而濕軟
整碗吃完不會覺得油,酸菜是加分的,整體有滿足感;不過我還是比較偏愛基隆廟口老店"天一香"的魯肉飯
延伸閱讀: 基隆廟口美食~每一攤的主力美食報你知(共60攤)－愛吃客的部落格｜痞客邦
點了一碗酸辣湯45元
點酸辣湯的理由以前說過,就是它的料比較多可以吃均衡營養點,況且我來用餐時都沒青菜上架
酸辣湯不算小碗料也豐富,有蛋花/紅蘿蔔絲/金針菇
豆腐塊&少許的肉絲
當然黑木耳絲也必須有,湯頭微酸但不辣,想吃酸一點辣一點自己可斟酌加調味料
同樣是45元我比較喜歡潘家牛肉麵的酸辣湯,除了以上的料之外,又多了竹筍絲&榨菜片口感豐富度更佳
延伸閱讀: 潘家牛肉麵~明亮衛生的小店－愛吃客的部落格｜痞客邦
若是論價格的話,因為我比較少喝湯,我會推薦阿財鍋貼25元一碗的酸辣湯,一樣料多但肉絲給的不手軟
延伸閱讀: 阿財鍋貼~最強鍋貼排隊名店－愛吃客的部落格｜痞客邦
小菜我點了"牛汁花干"40元
顧名思義就是花干先滷過後再浸泡在牛肉湯汁內入味
剛上桌要吃時筷子一夾起,整片是有切了但全沒切斷,變成夾一塊整片都起來,有這樣的刀工真的也是厲害
趕緊請店員再拿回去重切
滿心期待的夾了一口吃,花干沒有滷軟沒有入味,就像是吃浸泡過牛肉湯的花干而已,乾柴硬口的感覺
或許有的人喜歡這樣的口感吧!?但我真心覺得用心滷過的花干不該是這樣
看碗底下剩下的湯汁,就像是吃淋過牛肉湯汁的花干一樣,雖然湯汁是有牛肉些許香氣;以後來用餐若是看到這樣狀態的花干,真心不會再點
它還有其他麵類/飯類/水餃&秘製滷味,下次來再換其他口味試試了!
