食用油

奇洲麻油廠已有35年歷史，以柴燒著名，至今仍維持傳統的味道。麻油廠的媳婦許明月說：做這份工作，常讓她覺得感動，在麻油廠裡總是看見人情味，辛苦耕作收成後，老人家將芝麻製作成麻油時臉上露出的開心笑容，這就是麻油廠老闆黃奇洲先生經營三十多年的理念，給顧客的信任感及品質保證。

根據我的觀察, 大部分人料理習慣都會涉及到煎煮炒炸, 或許勉強排除早餐之外, 基本上午餐和晚餐都免不了用油炒菜...

山嶋哲盛。2016。采實出版。蔡麗蓉譯。 推薦給： 我知道油、水、氣這些都是生命要素，而且真的接觸到有害的也不會立即有生命危險，但是若累積有害的成分久了，就會變成不可逆的傷害。 佳句摘錄 不管幾歲，只要愈常動腦，海馬迴神經細胞就會增生。 外界的訊息會經由「看、聽、觸、嗅、嚐」這五感進入身體，這些

豬油是我家主要用油之一，主要用在大火快炒、不需要酥脆的煎煮料理上。 第一篇廚房記事，就用幾乎所有料理起鍋第一個素材，豬油開始吧。 內容圖片有生肉、密集的油渣，不敢看生肉、有密集恐懼症請斟酌閱讀。

　　每隔一段時間就可以看到健康節目上面開始討論台灣食安的問題，其中最被人提及的主題便是每天家中必備的食用油。消費者常常糾結於所謂「單元」「多元」「飽和」「不飽和」脂肪酸，聽專家解釋沒多久後又忘記其中代表的意思。

　　食安問題這幾年來不斷被爆發出來，摻假、劣質、人工添加……搞得大眾人心惶惶不安，而其中最大的食品問題，就出在人人每日必需的食用油上。