麻辣肥牛雜菜煲
麻辣肥牛雜菜煲是一道結合麻辣湯底、肥牛捲與豐富蔬菜的砂鍋料理。看看有什麼食材?如何製作吧?
食材:
肥牛捲、料酒、薑、蒜、火鍋底料、開水、自選配菜、老抽、蠔油、生抽、鹽、香蔥、白芝麻、辣椒麵、食用油製作方法:
- 肥牛捲開水下鍋，加一匙料酒，燒開後撇去浮沫，撈出備用；
- 熱鍋熱油，放入薑蒜炒香，加入一塊火鍋底料，小火煎香；
- 倒入兩碗開水，放入喜歡的配菜，加一匙老抽、一匙蠔油、兩匙生抽和少許鹽；
- 配菜煮熟後放入燙好水的肥牛，煮開後撒上香蔥、白芝麻和辣椒麵，淋上熱油激香即可。
麻辣肥牛雜菜煲
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極簡家常菜的沙龍
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本沙龍介紹簡單製作，容易上手的常見菜餚。閒來在家學一下，就算新手小白，也能成为厨藝高手。
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