咖啡馬武督
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在高山、峽谷、叢林、河流、荒野，用一杯馬武督咖啡打卡的野人，最野的鋼杯，灑脫的沖泡方式，豪飲咖啡，不做作、不當假文青，並寫下心境與感受，擺脫咖啡的在城市的藍調憂鬱，還原大自然咖啡澎湃熱情
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由新到舊
咖啡農介紹
種植咖啡的動機
紹明大哥過去住在社區街訪鄰居感情都很好，他曾說道「只要像是下雨過後、颱風過後路都會有點狀況，一聲號召下「開路了」大家就出發了」是個互相幫助，有福同享的好鄰社，如今因著工作、就學等等的緣故，大部分人都搬走了。
種咖啡心路歷程
種咖啡心路歷程
莊園特色
簡介
關西鎮位於新竹縣東側山區，山區富含大量的石灰質，座落在鳳山溪上游，氣候潮濕日夜溫差大，所產出的茶葉韻味豐富香氣十足
茶葉初創期
於清末第二次鴉片戰爭戰敗，1858年天津條約簽訂，1860年淡水開港，便吸引各個洋行前來大稻埕貿易設置茶廠，新竹地區由羅氏家族在關西建立-台灣紅茶公司，以手工
咖啡農介紹
位於新竹與桃園交界處的李牧師，就在民國41年8月15日，出生馬武督部落出生，高中畢業以後，聽從父親的鼓勵與建議，離鄉到陽明山的神學院（當時神學院有大學部可就讀）讀完大學4年後，再讀神學課程，於1979年6月畢業8/1，就正式投入教會工作，在教會服事有42年時間。
種植咖啡的動機
<訪談時間：6/17>
張大哥的個人簡介
種植咖啡的動機
種咖啡心路歷程
咖啡種植進展
莊園特色
咖啡推廣
因為前期沒有技術會照顧，產量少，庫存少，後期親戚好友小孩都搶著要，庫存依舊少，主要開放咖啡莊園供遊客參觀，也在咖啡節導覽莊園部分的重要環節，成為馬武督打響知名度主要的推手之一。
咖啡保存時間
收先烘好的咖啡豆保存期限為6個月，生豆一年，帶殼生豆一年，而磨成粉咖啡粉只能2個月。
隔絕陽光
咖啡的香氣會因為陽光的效果加速揮發掉，紫外線也會讓咖啡特殊香氣快速跑掉，陽光伴隨著高溫，釋放油脂和香氣，會加速氧化讓豆子油質出現油耗味。
預防潮濕：
杜絕空氣：
其他方式：
3/19號，北台灣新竹關西鎮馬武督咖啡季，新竹咖啡推薦，在地客家民情，咖啡原生態導覽，烘豆、沖煮咖啡體驗，歡迎你的到來！
簡介
關西鎮位於新竹縣東側山區，山區富含大量的石灰質，如白石般的山區，當地土壤呈現酸性，適合種植茶葉經濟作物，過去曾以製茶農業重鎮。
水泥活躍時期
1945年二次大戰結束之後，國民政府接手日本在台的南方水泥株式會社，成立公營事業－台灣水泥股份有限公司
礦業生活寫照
產業東移
捲土重來
