咖啡馬武督
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馬武督咖啡故事集~紹明大哥與他的莊園
咖啡農介紹 種植咖啡的動機 紹明大哥過去住在社區街訪鄰居感情都很好,他曾說道「只要像是下雨過後、颱風過後路都會有點狀況,一聲號召下「開路了」大家就出發了」是個互相幫助,有福同享的好鄰社,如今因著工作、就學等等的緣故,大部分人都搬走了。 種咖啡心路歷程 種咖啡心路歷程 莊園特色
2023-05-29
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關西與咖啡的淵源-紅茶盛衰
簡介 關西鎮位於新竹縣東側山區,山區富含大量的石灰質,座落在鳳山溪上游,氣候潮濕日夜溫差大,所產出的茶葉韻味豐富香氣十足 茶葉初創期 於清末第二次鴉片戰爭戰敗,1858年天津條約簽訂,1860年淡水開港,便吸引各個洋行前來大稻埕貿易設置茶廠,新竹地區由羅氏家族在關西建立-台灣紅茶公司,以手工
2023-02-21
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馬武督咖啡故事集~李牧師與馬賴莊園
咖啡農介紹 位於新竹與桃園交界處的李牧師,就在民國41年8月15日,出生馬武督部落出生,高中畢業以後,聽從父親的鼓勵與建議,離鄉到陽明山的神學院(當時神學院有大學部可就讀)讀完大學4年後,再讀神學課程,於1979年6月畢業8/1,就正式投入教會工作,在教會服事有42年時間。 種植咖啡的動機
2022-09-05
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馬武督咖啡故事集~張大哥與蜜多莊園
<訪談時間:6/17> 張大哥的個人簡介 種植咖啡的動機 種咖啡心路歷程 咖啡種植進展 莊園特色 咖啡推廣 因為前期沒有技術會照顧,產量少,庫存少,後期親戚好友小孩都搶著要,庫存依舊少,主要開放咖啡莊園供遊客參觀,也在咖啡節導覽莊園部分的重要環節,成為馬武督打響知名度主要的推手之一。
2022-09-02
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如何保存咖啡豆?5種方式保存你的咖啡
咖啡保存時間 收先烘好的咖啡豆保存期限為6個月,生豆一年,帶殼生豆一年,而磨成粉咖啡粉只能2個月。 隔絕陽光 咖啡的香氣會因為陽光的效果加速揮發掉,紫外線也會讓咖啡特殊香氣快速跑掉,陽光伴隨著高溫,釋放油脂和香氣,會加速氧化讓豆子油質出現油耗味。 預防潮濕: 杜絕空氣: 其他方式:
2022-05-28
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2022新竹關西馬武督咖啡季(節)預告
3/19號,北台灣新竹關西鎮馬武督咖啡季,新竹咖啡推薦,在地客家民情,咖啡原生態導覽,烘豆、沖煮咖啡體驗,歡迎你的到來!
2022-03-05
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關西與咖啡的淵源-採礦爭議
簡介 關西鎮位於新竹縣東側山區,山區富含大量的石灰質,如白石般的山區,當地土壤呈現酸性,適合種植茶葉經濟作物,過去曾以製茶農業重鎮。 水泥活躍時期 1945年二次大戰結束之後,國民政府接手日本在台的南方水泥株式會社,成立公營事業-台灣水泥股份有限公司 礦業生活寫照 產業東移 捲土重來
2022-02-07
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咖啡的起源故事3:航海走私傳說
咖啡的故事傳說第三章,真是辛苦小編了
2022-01-29
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咖啡的起源故事2:歐瑪酋長的傳說
咖啡的故事傳說,第二篇
2022-01-29
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咖啡的起源故事1:牧羊人傳說
有關咖啡的起源有很多種說法,其中之一就是牧羊人傳說
2022-01-28
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vocus 勳章
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