咖啡的起源故事2:歐瑪酋長的傳說
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
（這是馬武督咖啡 小編，早上一早工作寫的）
傳說在13世紀，阿拉伯半島上(即指北葉門)守護聖徒雪克·卡爾第之弟子雪克．歐瑪是當地摩卡居民受人愛戴的好酋長，除了時常關心居民生活、造橋鋪路、幫助低收入戶...等等，生活作息正常，早上先朝麥加陳拜，晚上不熬夜打通宵，因此受到阿拉的祝福，只要在他的的祈禱下都能得醫治。
但是就是這樣人人稱在的里長伯，卻因為犯了一個罪，當時瘟疫四起摩卡國王的女兒也病倒了，歐瑪就前往皇宮位公主祈禱，過了些許時間公主的病就痊癒了，但是他卻被公主稀罕的美貌迷上了，於是想帶公主私奔，這讓國王覺得這不符合等價交換，這個報酬自己虧大了，於是把他驅逐宮外，並把他的罪行供出於國內。
消息傳到居民的耳中，歐瑪完美人設被打破了，憤怒沖昏摩卡居民直接將歐瑪驅逐出境，不得再回來，於是歐瑪就四處流浪來到了阿拉伯的瓦薩巴（又有人說俄薩姆），過者飢餓勞碌的漂泊日子。
有一天歐瑪飢餓轆轆疲倦難行，他大喊著「阿拉！原諒你所愛的學生可憐可憐我吧！」，發現樹頭上有一隻小鳥，「謝謝！阿拉！」正準備拿起甩石想把牠打下來做烤小鳥時，這隻小鳥卻發出了悅耳的叫聲，讓他停下手中的甩石，他仔細的看見那隻小鳥啄食著奇特的果實，於是摘下那些果實，準備把它當作今晚的晚餐。
他嚐了一口有些甘甜，但是卻有一些苦澀，於是打算用火烤乾去澀，但是烤乾後果實卻非常堅硬，於是具有科學實驗的他，把他磨成粉加水煮成汁液飲下，覺得這個味道實在甘甜順口，忽然精神百倍全身的痠痛都消失了！
於是他四處行醫，只要有病人虛弱不堪時，就給他來一碗神奇黑水，馬上就痊癒了，於是他比起過去更加有威望，受到他醫治成為信徒的越來越多，過了不久他的罪就得赦免回到了摩卡，也將這個神奇的果實傳遍了各地，歐瑪又被人尊稱「聖者」，而這顆果實就是咖啡。
馬武督咖啡小編，辛苦了幾天編寫的，出的速度快吧！
還有如果喜歡喝咖啡的，也可以來喝喝台灣最北產出的關西咖啡～
馬武督咖啡：
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在高山、峽谷、叢林、河流、荒野，用一杯馬武督咖啡打卡的野人，最野的鋼杯，灑脫的沖泡方式，豪飲咖啡，不做作、不當假文青，並寫下心境與感受，擺脫咖啡的在城市的藍調憂鬱，還原大自然咖啡澎湃熱情
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挖到這篇過去針對水溫與咖啡萃取的實際測試，不同水溫萃取出來的咖啡喝起來有什麼樣的差別呢，感興趣的咖啡同好朋友們請看看。
水溫越高越能提高萃取效率，這是常識，但過度萃取也會有苦味雜味產生，也有人說低溫萃取喝起來比較醇口，但明明萃取比較不足啊！為什麼會比較醇口呢？這些說法是真的嗎？
非洲品種的原生藝妓，豆子比巴拿馬藝妓略為小顆。咖啡充滿花香，卻同時帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸香和甜味、口感乾淨輕柔、充滿花果香氣，風味細緻，酸度柔和。
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這是一家寵物友善咖啡店，老闆成立「癒見老宅咖啡」主要是為了一隻名為歐小米的黑貓，她是陪伴老闆十六年的米克斯，也是療癒老闆家人每一天的存在，可惜在咖啡廳成立前夕永遠離開老闆一家，因此以歐小米為品牌Logo除了她帶給老闆療癒的記憶外，也希望歐小米能在無形間療癒到店裡喝咖啡的顧客。
Kopi Luwak，這個名字也許聽起來有些神秘甚至奢華，但實際上，它指的是一種從麝香貓消化道中排出的咖啡豆。這種咖啡豆經過動物的消化和排泄過程，再被人們收集、清洗、烘焙成咖啡。雖然這種咖啡以其獨特的生產方式和昂貴的價格聞名，但它背後的真相卻值得我們深思。
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烘好也留了一些樣品給我試喝。養足了，也試喝了，卻也只能皺著眉頭:怎麼這麼乏味啊！！1000多元的生豆耶！還夏威夷的！
過了幾天，我那烘豆冠軍好朋友來找，我提起這件事。他剛好也烘過這支豆子，我們交
由於城市的景觀發展和地景改造受到環境與環保議題的影響，文中深入探討了廢棄地景的設計先例和經驗對於今日都市地景發展的改變。同時提到了西方的案例以及生態美學的影響，呼應了今日設計趨勢與環境意識的覺醒。
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