大蒜辣椒義大利麵(Aglio olio e peperoncino)是大家都非常熟悉的口味，在台灣很多餐廳也都吃得到這一基本款義大利麵。
如果只用大蒜跟辣椒兩種原料，所呈現出來的料理會非常的單純。所謂越簡單的料理就越難做，這道料理就像鏡子一樣會反映廚師的性格與技術-大蒜／辣椒的切法、辣度、辣椒的種類

[食譜] 牡蠣大蒜辣椒義大利麵

從國中起就多多少少有在喝咖啡（受交響樂之雨影響）

遙想２０１５左右，那時為了能在家喝拿鐵還買了一台GEE沖濃縮打奶泡，只是當時荷包深度有限，磨豆機鳥鳥的，時間又不夠，沒有好好地進一步研究充實自己的咖啡知識，後來就通通賣掉然後不了了之了

進入義大利公司之後在歐洲被各種濃縮咖啡洗禮，覺得直接喝濃縮咖

重拾咖啡之路－爆買器材篇

看Fabio的頻道自己再改良的版本 
材料簡單，口感爆棚


[食譜]香料雞腿排佐馬鈴薯

本網誌天字第一號食譜就獻給台灣料理了


[食譜] 雞肉軟絲羹湯

SymphonicRain (暫)