凱蒂
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我不是一位專業的廚師, 也不是藝術家, 更不是尋寶考古學家或是搞怪藝人. 只是, 我喜歡食物, 喜歡創作, 喜歡所有美麗的東西, 喜歡在各類市場尋寶, 喜歡將不同的食材混搭, 喜歡和諧且突兀的感覺.歡迎大家加入我的超市運動以及和我一起經歷食物帶給我的故事！
由新到舊
墓園裡的野餐耳邊傳來略帶粗啞低沉的嗓音, 爽朗的輕喚著我的中文名字, "阿嬤!"我回應著這四十年來帶給我無數力量和安慰的呼喚. 祖孫倆側躺在床上, 面對面凝視著對方. 深夜裡, 阿嬤穿著花樣繁複, 藍紫色相間, 點綴著淺桃紅色的紗布衫, 台灣特有的菜市場時尚, 將阿嬤裝飾得既慈祥又溫暖, 一點也不突兀. 許久,
2022-07-11
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我與食物的故事-運動會後的櫻桃大蝦
櫻桃大蝦, 整隻超過食指長度的明蝦, 抱著黃金比例調成的蝦及豬肉泥, 趴在一小片炸麵包上, 明蝦上方澆著甜甜的美乃滋, 最上層是整顆對切的鮮紅色糖漬櫻桃. 這道菜口感層次鮮明, 吃的到酥軟的麵包, 鹹香柔軟的肉泥, 及像是只有川燙過明蝦鮮才有的鮮甜Q彈, 搭配台式美乃滋
2022-01-25
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我的超市運動-Oct/10 蔬食時尚美學?是上帝之手, 還是大師傑作 !(上篇)名牌包, 名牌鞋, 名流吹捧的精巧工藝, 創意發想, 流行與實用, 無法抗拒, 無止境追求. 年輕時的我, 並不特別熱烈追求無法隨意可攀的高貴, 但衣櫃/鞋櫃/ 飾品櫃, 總是想盡辦法塞進來自不同國度, 各種特別及創意的結晶. 現在看來, 荒唐亂撒幣的年輕歲月, 淬鍊到現在單純的欣賞與讚嘆, 覺得自
2021-10-18
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我的超市運動-Sep/3 消失的地下超市?!你不知道的多倫多神祕通道!Path有來自世界各地最in的餐飲及商店. 日本八月堂Hazukido在Path的分店, 在疫情下慘澹開幕, 但寥寥無幾的客人, 連Laduree也都面臨暫時歇業及縮短營業時間的窘境. 疫情爆發直到今日, 居家辦公, 在家網課, 邊境及國門開開關關, 空蕩蕩的Path, 店家紛紛拉上鐵門, 過往人聲
2021-09-14
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我的超市運動 - Ｍay.25 超市假文青!繼續封城之失心瘋與慢活/慢食/儀式感我: 今天是星期三還是四?
老公: 拜託, 今天是星期二啦!
寶貝: Today is Tuesday, May 25, Mom!
現任省長為安大略進步保守黨黨魁道格·福特, 2018起擔任安省第26任省長. 為了宣導疫苗, 省長還直播施打AZ疫苗. 安省已於5/12/2021宣布停止施打首劑AZ
2021-05-28
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我的超市運動 - May 11 "Minari", 夢想之地, 你看了嗎? 來韓國城動一動93屆奧斯卡, 出盡鋒頭除了Nomadland, 還有在金球獎拿下最佳外語片的"夢想之地 Minari". 電影開始兩分鐘, 主角們開車前往新家, 對映母親與兩個孩子四處張望的眼神, 優美柔和的配樂顯得對新生活充滿希望. 小男孩不安的眼神抵銷了該有的興奮, 窗外一成不變的風景, 悶熱的空氣, 闔上眼
2021-05-11
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我的超市運動 - Apr.30 Sticky Rice Dumpling包粽之中國城大採購唧唧復唧唧, 木蘭當戶織......東市買駿馬, 西市買鞍韉.....今天當然不是要高唱木蘭從軍樂, 疫情期間, 也無法東奔西跑, 到處閒晃. 但這一切, 無非是為了一顆粽子! 從小我就愛吃粽子, 也不介意在端午節後, 每天的中餐, 晚餐甚至點心, 來上一兩顆, 直到清空冰箱冷藏及冷凍庫, 來自各方
2021-05-05
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我的超市運動 - Apr.20 咖啡篇 Double Double!?只有加拿大才有的喔!我2019年6月14日, 多倫多暴龍隊Raptor於奧克蘭甲骨文球場打敗金洲勇士隊, 拿下成軍24年首座NBA職籃冠軍, 也是NBA冠軍盃第一次拱手讓出美國本土以外球隊. 當主力球員Kale Lowry手指向天空, 開心宣布: Toronto, Get it! We brought it home!
2021-04-30
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我的超市運動-Mar.30 Cheers!土撥鼠Sam說: 你還在喝手搖飲嗎? !Shubenacadie Sam是加拿大著名預測春天到來的土撥鼠, 住在Nova Scotia的野生動物園. 今年2/2它神準預言春天會提前! 果真, 前幾天的溫到高達攝氏15度, 往年要到四月底五月初才會回暖!連動物都感受到氣候的驟變!
北美每年2月2日有個專屬於土撥鼠的日子Groundhog D
2021-04-02
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我的超市運動-Mar/22 Kensington市場後的法式越南風情Bánh Mì !在多倫多市其中一個屬於觀光客必去的市場, 就是Kensington Market. 這是由許多店家, 像是肉販, 魚販, 菜販及起司乳製品攤商聚集而成, 有點像台灣傳統的市場, 只是這些攤商不是全開放式的店面. 穿插在這些生食店的還有麵包店, 香料店, 健康食品店, 還有好多異國料理的小餐館,
2021-03-24
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我的超市運動-Mar/9 奔跑吧!蘋果醋Apple Cider Vinegar 這兩週的超市運動都在為了這一瓶Apple Cider Vinegar 蘋果醋而奔跑!! 首先要說的是"多倫多解封啦!!" 從2020聖誕節到今年三月初, 為降低感染Covid-19人數和防堵變異病毒, 多倫多一直處於封城, 除了民生必須品店, 其他店都是關店的狀態, 餐飲也只能外送外賣, 政府也一再
2021-03-19
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我的超市運動-Feb/14-新春開箱,吃吃喝喝一整天（到底有沒有運動啊!）連起司都充滿濃濃的愛情甜味
情人節, 一年當中我最愛節日的前三名, 並不是特別期待收到鮮花和巧克力, 而是喜歡這個節日的意義. 愛應該是無拘束自由自在, 心靈的撫慰和體驗人與人之間美好的關係, 不限於愛情, 也包括親情及友情! 情人節在多倫多受到重視的程度一點也不亞於聖誕節! 往年這天不論是學校的老
2021-02-20
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我與阿嬤的豆腐乳和酸菜豬腸結湯我與阿嬤
小時候9點過後, 阿嬤總會倒一小杯紅露酒, 配著晚餐剩下的肉, 在客廳邊"聽"電視邊吃宵夜. 我總是賴著阿嬤, 拖延上床睡覺的時間, 其實是喜歡看阿嬤吃宵夜. 阿嬤總愛在她的宵夜時間和我及妹妹說著當年她和阿公當總舖師辦桌時有多忙碌, 還有每次必念的桌菜甜點"一口小蛋糕", 是她用超大打蛋
2021-02-11
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我的超市運動-Jan/27/21 開箱新超市最近的心頭好💖, 每次都藉口太冷進去買咖啡, 然後就不知不覺地逛起來了!!
今天開箱的這間超市是我非常喜歡運動的地方- Fresh City Farm. 這是一家連鎖超市, 我家附近這間開店不到兩年, 店還只掛出告示時就已經讓我這個超市迷期待不已. 超市經營理念和販賣的商品和一般連鎖超市有點不一樣
2021-02-02
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我的超市運動Jan/21/21 - 點心篇, 老外都在啃紅蘿蔔和芹菜根!?小時候放學最期待的阿嬤帶我去巷口的統一麵包買點心吃, 或者是急忙穿上拖鞋追著播放歌曲的麵包車, 琳瑯滿目的各種花式麵包, 我還記得我自己最喜歡的外面裹著菠蘿酥皮, 裡面包著奶酥的炸彈麵包. 印象中小時候的點心時刻, 大多是以甜/鹹麵包或是包有果醬或巧克力的夾心餅乾為主. 來到多倫多後, 發現我們習慣
2021-01-27
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我的超市運動Jan/15/21- 即食沙拉篇, 不只是牛在吃草喔!今天的超市運動多了個小跟班, 因為今天是多倫多校區小學生的PA Day, Professional Activity Day, 這天是老師自我進修, 學習更多幫助小孩技能的日子, 學生不用上課. 寶貝剛上小學時, 第一次聽到PA Day, 以為是parents day with kids, 想說這邊
2021-01-20
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我的超市運動!! Let's Get Started!星期一, 11:00am, 零度, 體感溫度負5度, 今早多倫多的氣溫對比往年一月分溫度應達到零下10度, 一點也不冷. 對照亞洲正被超級冷氣團肆虐的同時, 我們竟比往常還要溫暖. 從超市回家的路上, 肩負不知多少重的食物,總之很重!🤔 走著走著竟也微微出汗. 去年12月開始封城到2021開春的第
2021-01-14
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