夢夢 🍰 甜點魔法
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✨嗨嗨～我是夢夢～
分享 健康甜點、極簡食材料理、米紙創意與氣炸料理，用簡單好上手的做法，讓日常多一點療癒與美味🧁🍕
每週至少更新 2 則食譜，歡迎一起進入夢夢的魔法廚房💫
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分享健康甜點、極簡食材料理、米紙創意與氣炸料理，
用簡單好上手的做法，讓日常多一點療癒與美味🧁🍕
我每週至少更新 2 則食譜，歡迎一起進入夢夢的甜點魔法💫
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誰說減脂不能吃甜點？
用「嫩豆腐」做出的偽起司蛋糕，口感綿密像冰淇淋，連小朋友都搶著吃！
情人節快到了，想親手做個蛋糕給另一半（或是疼愛自己），
卻擔心熱量爆表？或是家裡沒有烤箱，覺得做甜點很麻煩？
夢夢要分享一款**「視覺效果滿分」卻「零難度」**的夢幻甜點——粉紅豆腐玫瑰蛋糕！
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分享一款自己私心最愛的零食——「完全沒有加麵粉」的健康版杏仁瓦片食譜。這款零食採用「0麵粉」的黃金比例，口感酥鬆脆，堅果香氣濃鬱，非常適合正在戒糖、健身或想給小朋友吃健康零食的人。步驟簡單，不需專業機器，新手也能輕鬆製作。
你敢相信嗎？這條看起來超像生乳捲的甜點，
居然是用 「嫩豆腐」 和 「越南米紙」 做的！🤯
完全沒有加麵粉，也沒有加奶油， 利用豆腐和燕麥粉做出
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這次要分享的這款甜點，是我最近的心頭好！
切開來像法式千層，但其實 90% 都是地瓜的原型食物蛋糕！
為了讓身體負擔更低，
這次的配方全面升級： 用 燕麥粉 取代麵粉，用 無糖豆漿 取代牛奶。
不僅少了精製澱粉，還多了膳食纖維跟植物性蛋白質。
烤完後的口感綿密紮實，那個 紫黃相間的斷
這次想跟大家分享一款我自己超驚喜的甜點——
用嫩豆腐就能做出濃、滑、亮面的生巧克力塔！
完全不用鮮奶油、不用奶油，
就能做出像甜點店一樣的濃郁口感。 塔皮也不用模具，
直接手捏就能成功，新手完全不會失敗♡
✨ 這道甜點的亮點
用嫩豆腐取代鮮奶油，熱量瞬間下降
濃、滑、亮面「生巧」質地
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✨ 這道甜點的特色
這次做的是 地瓜烤布蕾（Sweet Potato Crème Brûlée），
整顆地瓜就是天然容器，完全不用模具！
無奶油 × 無麵粉
地瓜本身香甜、營養又有飽足感
「外層地瓜香 × 內層布蕾滑嫩」的雙重口感
超適合現在天氣冷冷的時候熱熱吃
新手也能一次成功！
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有時候真的會想吃一塊蘋果派，
但一想到派皮、奶油、麵粉，就又默默放下。
這次我想做一個
👉 不用派皮、但吃起來真的很像蘋果派的版本。
結果比我想像中還驚喜——
外層酥到一撕就掉屑， 裡面是濕潤、帶著黑糖肉桂香的蘋果。
而且做法很簡單，新手也完全可以成功。
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這款蜂蜜蘋果花蛋糕，
是我最近很喜歡的一道「高顏值但不複雜」的健康甜點。
看起來好像很厲害，其實材料很單純、步驟也不多，
新手照著做也很容易成功。
整份食譜我一次整理成 有蛋版＋無蛋版，
不管是一般家庭、素食者，或是想吃得清爽一點的人，
都能選擇適合自己的版本 ♡
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這是一款我真的很喜歡的甜點。
外面酥酥的，一掰開巧克力直接流出來， 但它完全沒有用麵粉，
是那種「想吃巧克力派、又不想太有罪惡感」的時候，很適合做的一款。
而且做法不複雜，新手也可以成功 🤎
📌 食譜特色
無麵粉
不用揉麵、不用模具
材料簡單、步驟清楚
新手也能做出流心效果
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