呼嚕森林 × 夢夢魔法 1/29～2/7 新春限時開團中!!
💰 全館組合優惠中，滿額再贈好禮！
👉 團購連結： 🛒 夢夢粉絲限定團購(全館8折起）你敢相信嗎？這條看起來超像生乳捲的甜點，
居然是用 「嫩豆腐」 和 「越南米紙」 做的！🤯
完全沒有加麵粉，也沒有加奶油，
利用豆腐和燕麥粉做出濕潤柔軟的蛋糕口感，
外層再包覆一層烤過後帶點 Q 勁的米紙，
咬下去那種層次感...真的會讓你懷疑：「這真的是減醣甜點嗎？」✨
這次內餡我加了秘密武器
👉 呼嚕森林 的純天然果乾， 果乾的香氣在烘烤後會滲透到蛋糕體裡，
切開來的斷面五彩繽紛，過年端出來招待客人絕對驚豔全場！
🥣 準備材料 (約 2-3 人份/1條)
【蛋糕糊基底】
- 嫩豆腐：80g (務必先重壓去水再秤重)
- 燕麥粉：45g
- 樹薯粉 (或太白粉)：8g
- 蜂蜜：18g
- 無糖豆漿：15~20g (視濃稠度調整)
- 橄欖油 (或其他植物油)：5g
- 泡打粉：1g (可省略)
【靈魂配角】
- 越南米紙：2 張
- 呼嚕森林果乾：適量
- 無加糖紅龍果乾 (鋪底層，負責染色)
- 無加糖蘋果乾＋鳳梨乾 (鋪中層，負責香氣)
👩🏻🍳 作法步驟
Step 1｜製作豆腐蛋糕糊 將所有蛋糕糊材料（豆腐、燕麥粉、粉類、油、蜂蜜）全部放入調理機中。
⚠️ 注意： 先加入 15g 豆漿就好。 啟動調理機攪打約 10-15 秒，直到完全均勻無顆粒。
💡 夢夢小撇步：如何判斷質地？ 打出來應該是「濃稠但能抹開」的狀態。 如果太乾攪不動 👉 再補 5g 豆漿。 打好後建議靜置 5 分鐘，讓燕麥粉吸水，質地會更穩定喔！
Step 2｜組裝蛋糕捲 (關鍵步驟！)
- 取一張米紙，快速沾水軟化（不要泡爛），鋪在烘焙紙上。
- 在米紙上均勻抹一層豆腐蛋糕糊，撒上 紅龍果乾。
- 再蓋上一張沾濕的米紙。
- 再抹上一層蛋糕糊，這次撒上 蘋果乾＋鳳梨乾 的混搭組合。
💡 重點： 果乾不用放太多，重點是鋪得平均，這樣切開來的層次才漂亮！
Step 3｜捲起來 從一側慢慢捲起，動作要輕柔但稍微捲緊一點，不要壓扁它。 捲好後，記得將接縫處朝下放置。
Step 4｜烘烤 烤箱預熱 180°C，放入蛋糕捲烘烤 15–18 分鐘。 看到表面呈現微乾、定型的狀態就可以出爐囉！
Step 5｜享用 出爐後稍微放涼再切片，果乾的香氣會隨著熱氣跑出來，口感柔軟濕潤，配上米紙微 Q 的口感，真的超級搭！
🍎 關於這次的美味秘訣：呼嚕森林 Hulu Chill
做這道減醣甜點，果乾的選擇很重要！
我這次用的是 呼嚕森林 的果乾，
它是 100% 新鮮水果低溫烘烤，無加糖、無化學添加。
因為蛋糕體本身甜度很低（只有一點點蜂蜜），
所以果乾天然的酸甜味就成了整道甜點的靈魂！
這次團購組合裡有三種口味一次滿足：
- 蘋果乾：帶有清脆的蘋果香。
- 鳳梨乾：酸甜濃郁，烤過後香氣更足。
- 紅龍果乾：含有豐富花青素，讓蛋糕捲顏色超美！
🍵 下午茶搭配推薦：戒手搖飲的好幫手
吃甜點當然要配好茶！這次團購我也幫大家精選了適合搭配的飲品，
還有不愛喝水的人必備的神器：
1. 蘋果桂花紅玉紅茶 (夢夢首推🏆)
這款跟蛋糕捲是絕配！紅玉的茶香＋桂花的清香，喝起來非常乾淨舒服，能凸顯蛋糕的果味。
2. 果水－黃金海灘 (不愛喝水必買！🏖️)
這款是呼嚕森林的超人氣品項！
如果你跟我一樣覺得白開水沒味道很難喝，一定要試試看。
新版配方升級加入了 「鳳梨」，一包丟進水瓶裡冷泡，
鳳梨的天然果香會慢慢釋放出來，讓整瓶水充滿熱帶風情，
不知不覺就能喝掉 2000cc，完全不想買手搖飲了！🍍💧
3. 香橙甜菊包種茶
喜歡清爽口感選這款！包種茶的尾韻帶有淡淡橙香，
加上甜菊葉的天然甜味，不用加糖就很好喝。
4. 清檸草原 (無咖啡因)
如果不喝咖啡因，或者想晚上享用下午茶，
這款是首選！檸檬草的香氣非常解膩。
🎉 呼嚕森林 × 夢夢魔法 新春團購
過年怕胖又想吃甜點？
快把這道 「無麵粉・米紙豆腐蛋糕捲」 學起來！
趁團購優惠把果乾、好茶、果水補齊，
一起過個輕盈又美味的年吧💪
- 活動時間： 2026/01/29 (四) ～ 02/07 (六)
- 獨家優惠： 滿額贈好禮、果水多件優惠
- 團購連結： https://huluchill.easy.co/pages/mon2dessert?ref=mon2dessert
