<div class="draft-block draft--p left">這是本週食安新聞之一</div>
<div class="draft-block draft--p left">1.雞蛋為何會有磺胺劑?</div>
<div class="draft-block draft--p left">磺胺劑是一種抗生素，通常是雞隻生病才需使用，而雞隻和人類一樣，身體都有"自然代謝機制"，因此在上市前業者只要遵守停藥期相關規定，就可避免藥物殘留。</div>
<div class="draft-block draft--p left">此新聞中的四海遊龍潭子大豐店的雞蛋來源為彰化群益畜牧場，彰化縣動防所表示後續採檢為陰性(未檢出)，判定此次超標原因為飼料在製造、運輸或分送過程中可能受到污染，也有可能是飼主在飼料管理或清潔工作上出現疏失。該畜牧場也表示以後會落實飼料安全管理，並加強人員教育訓練。</div>
<div class="draft-block draft--p left">2.磺胺劑食用過量會噁心嘔吐、嚴重會造成肝/腎損害!</div>
<div class="draft-block draft--p left">3.業者如何避免??</div>
<div class="draft-block draft--p left">四海遊龍算是很知名的鍋貼水餃店，從新聞上來看，可以發現他們"雞蛋"是各分店自行購買的，並非統一從某牧場直送。那要避免類似狀況出現只能從源頭做起，合作廠商要找能定期自主檢驗，包含雞蛋逐批抽驗用藥殘留。免得好好的招牌被破壞。</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left">本週新文章:</div>
<div class="draft-block draft--p left"><a href="https://vocus.cc/article/665be1d5fd897800011768c2" target="_blank" class="draft--a">5/27-6/2食安頭條</a></div>
<div class="draft-block draft--p left">我的沙龍:</div>
<div class="draft-block draft--p left"><a href="https://vocus.cc/salon/aredbean" target="_blank" class="draft--a">一顆小紅豆</a></div>

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雞蛋中磺胺劑殘留問題

健康

知名鍋寶平底不沾鍋違反食安法第26條...四海遊龍使用的雞蛋磺胺類藥物殘留超標...台中檢驗醃漬蔬菜不合格率1.77%...西門町365小吃店和天天利中間走道驚見「米奇」...

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一顆小紅豆的沙龍

食安頭條

5/27-6/2食安頭條

台北市衛生局抽驗學校營養午餐全數合格....壽司店、錢都有蟲....外食族如何自保...??

5/20-26食安頭條

母子吃高雄知名自助百匯上吐下瀉 懷疑是食物擺隔餐??..外送小菜 整片毛茸茸黴菌??...食藥署稽查鐵板燒業者竟發現飲料不符合衛生標準...過期原料!!...

音樂藝文

5/13-19食安頭條

外食族如何減少暴露美耐皿釋放的毒素??...裕德國際學校參加食農教育活動逾150名師生上吐下瀉...茶葉有無過期問題??...炸荔枝椿象違法...

創作

<div class="draft-block draft--p left">最近更新的有點慢，太忙了~~~</div>

5/6-5/12食安頭條

台中「御帝和牛燒肉」囤過期肉又竄改有效期...北市衛生局公布食安抽驗結果 烘焙類產品、包裝飲料均符合規定.....漢來海港巨蛋店累積數十人不適...

<div class="draft-block draft--p left">上週太忙，今天一次補前兩週的~~</div>

4/22-5/5食安頭條

<div class="draft-block draft--p left">很多商業都有潛規則 雖然政府規定要標示產期 賞味期 添加物……</div>
<div class="draft-block draft--p left">能誠實做到的廠家很多 但灰色地帶更不容被曝光也不少 以前還出現“未來麵包” 就是操作太粗糙 貼晚了日期呢！</div>

<div class="draft-block draft--p left">記得小時候媽媽訂蛋糕時，電話中都會特別強調店家要新鮮當天做的</div>
<div class="draft-block draft--p left">大學讀食品系的時候食品加工老師說因為訂單很多，蛋糕都是做完貼上製作日期隨即冷凍，當天會取蛋糕才放到冷藏，放冷藏的當下才貼上有效期貼標。所以取貨時根本不會是當天新鮮現做的蛋糕。</div>
<div class="draft-block draft--p left">當然還是有很低的機率會是當天做的蛋糕，比如說蛋糕太熱賣～～</div>
<div class="draft-block draft--p left">但只要保存正確，蛋糕都還是很新鮮的喔！！</div>
<div class="draft-block draft--p left">新文章：</div>
<div class="draft-block draft--p left">https://vocus.cc/article/66248467fd8978000142961a</div>
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關於蛋糕標示　我的想法是．．．

諾羅蟬聯近幾年食品中毒案件冠軍．．．如何預防？？台中某日本頂級和牛燒肉驚傳使用過期牛肉．．．台中兩所學校營養午餐發生疑似食物中毒．．．拿坡里被踢爆蛋糕過期又水爛．．．

國際

４／１５－４／２１食安頭條

<div class="draft-block draft--p left">不無可能... ...單純的飲食習慣改變也是有可能，也可能心情緊張怕被人覺得像茶碗蒸吃得就不舒服... ...</div>

<div class="draft-block draft--p left">迴轉壽司分店依序爆出有民眾吃完發生疑似食物中毒症狀，依照食物中毒的定義，必須等到檢驗結果出爐才會知道，必須人體檢體、環境檢體、食物檢體均檢出相同致病菌才能算是食物中毒。而最近民眾通報食物中毒的案件愈來愈多，我認為冷熱交替吃也是有可能會拉肚子的，不見得全是食物不乾淨，尤其現在迴轉壽司，吃冷盤完又吃熱的茶碗蒸、有些店還有霜淇淋可以吃，如此冷熱交替可能會造成腸胃不適，因為店家也貼出自己有按照嚴謹規範作業，所以這也不無可能，大家覺得呢??</div>
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關於迴轉壽司食物中毒 我的看法

北市員工餐廳無預警稽查發現20件食材及調味料過期....營養午餐未標示過敏原 學生差點誤食.....牛排館員工身穿「油汙圍裙」遭爆有食安疑慮.......本週食物中毒事件有

<div class="draft-block draft--p left">最近食安真的是連環爆...</div>
<div class="draft-block draft--p left">但好像就是之前太多黑數沒報而已...</div>

一顆小紅豆

雞蛋中磺胺劑殘留問題

5/27-6/2食安頭條

5/20-26食安頭條

5/13-19食安頭條

5/6-5/12食安頭條

4/22-5/5食安頭條

關於蛋糕標示　我的想法是．．．

４／１５－４／２１食安頭條

關於迴轉壽司食物中毒我的看法

4/8-4/14食安頭條

一顆小紅豆

雞蛋中磺胺劑殘留問題

5/27-6/2食安頭條

5/20-26食安頭條

5/13-19食安頭條

5/6-5/12食安頭條

4/22-5/5食安頭條

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4/8-4/14食安頭條

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