由新到舊
４／１５－４／２１食安頭條諾羅蟬聯近幾年食品中毒案件冠軍．．．如何預防？？台中某日本頂級和牛燒肉驚傳使用過期牛肉．．．台中兩所學校營養午餐發生疑似食物中毒．．．拿坡里被踢爆蛋糕過期又水爛．．．
2024-04-21
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4/8-4/14食安頭條北市員工餐廳無預警稽查發現20件食材及調味料過期....營養午餐未標示過敏原 學生差點誤食.....牛排館員工身穿「油汙圍裙」遭爆有食安疑慮.......本週食物中毒事件有
2024-04-14
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4/1-4/7食安頭條繼寶林案之後，北市中山區藏壽司迴轉壽司、今鶴義式餐酒館、初瓦、嚮辣發生疑似食品中毒.....
2024-04-07
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3/25-3/31寶林茶室食品中毒案驗出米酵菌酸寶林茶室食品中毒案目前累積通報25例，人體檢體均檢出米酵菌酸，因此衛福部已確認寶林茶室食品中毒案為米酵菌酸引起.....
2024-03-31
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3/18-3/24蘇丹紅下一波是棕梠油??本週鬧得沸沸揚揚的就是有傳言棕梠油裡面也有蘇丹紅.....??
2024-03-24
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3/11-3/17蘇丹紅事件後續進展現在去很多餐廳，都有注意到張貼有辣椒粉相關製品的SGS檢驗合格報告(未檢出)，連連鎖早餐店都有跟進，甚至完整報告在官網上都可看到。政府也有積極作為.........
2024-03-16
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3/4-3/10食安新聞重點整理食藥署設置辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區?怎麼點?一次看!...食藥署公布豬肉檢出西布特羅案專家會議紀錄?結論是...
2024-03-10
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2/26-3/3食安新聞重點整理政府明明從去年中就開始逐批檢驗進口的辣椒粉，基本上有問題的原料就要被攔截，那為何還能讓蘇丹紅辣椒粉進入台灣市場呢?...
2024-03-02
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2/12-2/25食安新聞重點整理蝦味先香辣口味也是使用濟生股份有限公司斗六廠製造的「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」，先前被檢出工業用染料「蘇丹色素三號」，後續衛生局發現還真不少使用該批辣椒粉製成的產品......
2024-02-25
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2/5-2/11食安新聞重點整理台糖安心豚梅花肉事件後續進展?西布特羅為何摻於其中?..家用四合一調味料竟驗出非法工業用色素!..高雄夢時代饗食天堂疑似發生食品中毒事件!..
2024-02-13
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1/29-2/4食安新聞重點整理台糖安心豚梅花肉片竟檢驗出國內禁用瘦肉精-西布特羅??...某網美特色餐廳竟被稽查出原料含殺菌劑和動物用藥殘留!!...食品廣告亂象、刻意造成民眾誤解，食藥署將修法...
2024-02-04
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1/22-1/28食安新聞重點整理學校營養午餐有食安疑慮 ! ! 有食材過期、違法添加防腐劑...食藥署預告將修正草莓農藥殘留量 ，修正後竟比國外標準高 ? ? 以後還能吃草莓嗎...迪化街稽查結果出爐...
2024-01-27
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1/15-1/21食安新聞重點整理衛福部預告修正《食品良好衛生規範準則（GHP 準則）》..金門縣聯合稽查春節應景食品結果?冷凍年菜該如何正確保存和復熱?台中稽查春節食品竟有不合格!!好市多食安問題頻傳，這次是什麼產品?農業部畜試所開發出可快速檢測十五種重要指標的乳品微生物檢測技術，將要用在..手搖飲店「七盞茶」加盟主出面爆料..
2024-01-21
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1/8-1/14 食安新聞重點整理日本草莓農藥殘留 ? ! See's Candies杏仁醬口味的可可製品防腐劑超標 ! 印尼調味醬檢驗不合格 ? 好市多排骨竟有刀片 ! ! 台中某Outlet的知名連鎖迴轉麻辣火鍋分店炸豆皮伴隨活的蟑螂 ? ?台東及新竹年節食品稽查 竟有不合格 ! ! 日本排放核廢水國內水產品檢測結果出爐...
2024-01-15
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1/1-1/7食安新聞重點整理112年公共運輸場站周邊餐飲業稽查結果出爐 ! ! 其中有2件豆製品不合格、3件自製飲品的腸桿菌科超標、某業者的火鍋湯底沒有標示、使用的原料過期 ! ! ....韓國「蛋黃派」驗出食物中毒菌 ! ! 台灣是否有進口 ? ?
2024-01-07
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12/25-12/31 食安新聞重點整理薑絲是很多冬天抗寒會添加的食材，有民眾擔心薑絲有漂白所以不敢買。對此衛生局回應會不定期抽查、把關人民食安...吃火鍋小心生食風險!!...霧峰區「脆筍干」和太平區「酸白菜」檢出苯甲酸超標??...112年農藥殘留合格率97.4%!!~~
2024-01-04
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12/18-12/24 本週食安新聞重點整理「蘋菓西打」今年5月有不明沉澱物，如今要回歸了 ! ! 屏東烘焙廠被爆食材有蒼蠅 ? ? 是真是假 ? ? 你購買的年節禮盒可能違反食安法 ? ? . . . .
2023-12-24
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12/11-12/17 本週食安新聞重點整理台中啟動「網路揪團購實體店面業者輔導管理專案」訪查百家結果如何 ? ? . . . 食藥署稽查健康食品、國產維生素錠狀膠囊狀食品及特殊營養食品發現竟有9件不符規定 ! ! . . . 新竹市衛生局啟動冬至專案稽查結果為 ? ? ? . . .
2023-12-17
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12/4-12/10 本週食安新聞重點整理一中商圈的九月初生乳脆皮甜甜圈驚見老鼠 ? ? . . . 河豚食品中毒案造成1死8不適的後續案情進展 . . . ? ? 先前有巴西蛋（部分已過期）混入國產蛋並製成液蛋，但台中市決定開放液蛋入校園 ? ? . . .
2023-12-10
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11/27-12/3 本週食安新聞重點整理好市多蛤蜊有菸蒂、沙拉和奶油酥有頭髮 ! ....台中市112年度乳品加工食品業稽查專案和112年度豆製品製造業稽查專案結果...
2023-12-03
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11/13-11/26 兩週食安新聞重點整理新竹福源花生醬黃麴毒素最新檢驗結果出爐...農藥超標蔬菜流竄全台市面!!......嘉義縣衛生局抽驗冬至食材...台中市稽查公共運輸場站周邊餐飲業及輕食料理餐飲業稽查結果2件不合格!!
2023-11-26
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關於「肉品」的標示...桃園市某新興冷凍食品股份有限公司進口豬肉加工成火鍋肉片後竟篡改包裝的原產地 ! ! 究竟肉品的相關標示 ? 罪責歸誰 ? 進口豬肉是否都有逐批檢驗 ? ...
2023-11-01
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甘蔗雞vs.鹽水雞市場常見的鹽水雞和甘蔗雞！究竟兩個的差別在於？哪個健康 ? 雞皮和雞肉之間的果凍是什麼東西 ? 新鮮嗎 ?
2023-10-25
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寒露食補-蓮藕篇寒露變冷食補有哪些 ? 蓮藕好處 ? 誰不適合蓮藕 ? 蓮藕原料怎麼買 ? 如何保存 ? 蓮藕怎麼煮 ?
2023-10-08
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芝麻包評比本篇非業配，但我會公開它們的成分！將進行品評結果、成分分析、製作流程的猜測，以及看一下成分猜出大概的口感...
2023-10-05
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巴西進口蛋事件 QA集最近鬧得沸沸揚揚的食品新聞我想就是巴西進口蛋事件了，這件事要平息的話必須將所有進口證明攤在陽光下，若遲遲拿不出來表示其中有人暗中獲利、視食安為無物、企圖擾亂社會秩序。法規太死板，壞人動腦筋太快，法規的更新追不上，只能說背後牽連太廣，已經不單單是食安問題了...
2023-09-19
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快看！你買的健康食品有沒有符合認證健康食品不等於保健食品 !! 健康食品須通過健康食品的認證才能標示小綠人標章、「健康食品」字樣、許可證字號...
2023-09-14
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「五非不可」守護食安五非不可是食品雲的核心，食品雲是2011年被提出來的，跨部會（衛福部、教育部、經濟部、財政部、環保署、農委會）共同擁有食品業者的食品相關資料，一旦有食安事件發生...
2023-09-11
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干絲究竟何方神聖！？為何是健身增肌的聖品！？大家都吃過但是真正知道它叫干絲的人不多，干絲外觀長得像麵，但其實它算是蛋白質...
2023-09-07
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自體免疫疾病飲食自體免疫疾病是一條長遠的抗爭之路，常見服用的藥物有類固醇、必賴克廔和一些輔助的藥物，這些藥長期吃都有副作用，當然不是每個人都有。吃的健康和運動能減少副作用的產生...
2023-09-05
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天天使用保鮮膜 小心毒素吃下肚保鮮膜大多使用 PVC or PE 製成。兩種材料適量添加塑化劑等添加劑，即可獲得可塑性。很多人以為只要盛裝的食物溫度低於保鮮膜包裝顯示的耐熱溫度就安全無虞，但是其實保鮮膜包裝顯示的耐熱.......
2023-09-03
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夏季為食品中毒的高峰，你可以如何避免？預防原則：五要二不......
2023-09-02
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日本福島核廢水排海（112/8/24）QA集日本排放核廢水，有鑑於相關資訊太多、網路上(如Dcard等)看到有人亂傳不實謠言，因此我將盡我所能蒐集並整理成QA集給大家。先說明本篇立場為相信日本有確實按照其對外宣稱的做法進行核廢水的處理.....
2023-08-31
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大洋臀紋粉蚧是誰中國禁輸入台灣芒果，此舉是否嚴重化??.....
2023-08-28
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「強扭的瓜不甜」其實有科學根據「強扭的瓜不甜」被用來形容「凡是強求都沒有好結果」，但「強扭的瓜不甜」其實有科學根據的呦~
2023-08-26
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揭開「羊肉混豬」新聞沒說的事掛羊頭賣「豬肉」？ 新北海鮮攤遭控賣假羊肉新聞沒說的部份...
2023-08-25
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