Neverland Noodle Bar 麵吧-精緻高質感的中式麵館,南港牛肉麵推薦

Neverland Noodle Bar 麵吧，位於南港車站旁，一間外表很像咖啡廳，很容易經過卻不會特地停下來的小店，基於某次想找間不一樣的店坐坐，才發現裡頭的裝潢很典雅，且賣的不是咖啡而是牛肉麵!?這樣的反差感讓我對這間店更好奇了，於是就有了這篇食記的誕生。

Neverland Noodle Bar，原來是僑泰興董事長-林命嘉開的，僑泰興是一間麵粉廠，其中擁有「SQF Level 3最高等級食品安全與品質標準驗證」的嘉禾牌麵粉就是他們的商品，嘉禾牌麵粉也是鼎泰豐唯一用來製作頂級小籠包及麵點的原料，麵粉廠的董事長親自開牛肉麵店，店裡的麵條當然也是使用最高等級的麵粉製作，品質想必會有一定的保障。

今天我們點了紅燒牛肉麵與番茄牛肉麵，Neverland Noodle Bar的麵條，由細至寬提供四種不同選擇，經過幾次的嘗試，我們一致認為天使細麵比較好吃。

首先是紅燒牛肉麵，湯頭濃郁不死鹹，牛肉也很入味且量給得很足，不會只是少少的一兩塊，相較於這間的清燉牛肉麵口味較清淡，我比較推薦第一次來的人點紅燒牛肉麵。

而番茄牛肉麵的部分，雖然外觀拍起來不是很美觀，但卻非常好吃，與顏色紅通通相反的，這道口味卻是比較清爽。

再來就要提到一下小菜，Neverland Noodle Bar的小菜，擺盤精緻，而且口味都很不錯，豬頭皮、海帶、豆干，雖然都非常家常，但都很推薦吃吃看。

Neverland Noodle Bar 麵吧，口味、用餐環境都很好，以牛肉麵來說價格偏高，一碗價格大約會落在300上下，雖然品質有一定水準，但平日花300元吃碗牛肉麵還是有點心痛，很推薦想在南港找間用餐環境佳，品質口味也有要求的人去吃吃看，在像是西餐的環境，品嘗一碗對原料極為挑剔的牛肉麵，也是個不錯的享受。