芬蘭芥末醬微酸帶甜，一點也不嗆很好吃
最後一晚住在 Marko家，他們家是傳統木屋，客廳有一座很大的壁爐，Satu媽媽示意叫我在壁爐前坐下取暖，接著她叫她兒子去冰箱拿香腸和芥末醬。經典的芬蘭家庭冬天夜晚就從圍著壁爐烤香腸開始
壁爐旁放著許多長叉，要把香腸叉著慢火烘烤，烤出熱度後用麵包包覆拿下，再淋上芬蘭芥末醬 (芬蘭文: Sinappi)。每當我不小心太靠近而烤出滋滋油漬時，芬蘭人總會提醒我離遠一點，香腸已是可以吃的只需要加熱就好，溫熱的香腸搭配黃色微酸帶甜的醬料，連烤香腸都有芬蘭人的溫和又低調風格（當時忘了跟他們說台灣風格是要搭配擲骰子西巴拉）
芬蘭名字日曆
“從廚房月曆得知芬蘭有名字日，
最後一晚才發現房東的驚奇房間安排”
這天晚上很冷，Satu媽媽總是喊著「嗚呼」的芬蘭狀聲詞 (後來我有一天也發出這詞成功讓芬蘭人解救我的窘境)，於是她九點半早早就寢。她走到我房外的偏廳，鑽進塞進地上的被褥，在這最後一晚，我終於證實確認Satu媽媽是打地舖睡在客廳，而我這間其實是她的房間！Marko自己房間也會出租，然後他睡在客廳沙發，我暗暗對這對母子感到驚奇欽佩
凱明馬小鎮的聖誕市集，擺攤中
chek out 當天我是下午一點的火車往赫爾辛基，Marko便帶我去當地飯店舉辦的聖誕市集，他在這市集設有攤位：自家公司的血液測試現場檢測攤位
九點抵達飯店，已有好幾位阿公阿嬤擺好手作商品，大多是毛線帽、手套，手工麵包、自製果醬等等，也有2歐驚喜包。Marko的攤位最突兀，只擺了掃描機和筆電跟幾罐養生粉狀食品，Marko販售的商品是這樣的：只需10歐，他能從手指刺的兩滴血來掃描分析你的健康狀況並給予建議。Marko攤位設置好坐下休息時，他悠悠地說聖誕老人村的老闆是他的同學，印象中是說他們都到羅瓦涅米的高中就讀
另外，飯店門口還停放一輛小馬車供12歲以下孩童乘坐體驗。各攤位陸續在十點前擺設完成，十點整一到，由飯店老闆娘慷慨激昂致詞感謝大家參與後，正式宣佈市集開始，接著合唱團開始唱歌，唱完出現聖誕老人巡場發糖果，聖誕老人還負責炒熱氣氛，時不時會召集大家一起清唱一小段聖誕歌，12點還有小朋友的聖經故事表演
聖誕市集正式開始
合唱團表演近一小時，芬蘭版聖誕歌曲一次聽個夠
小鎮的聖誕老公公有點瘦高
近中午時，Satu媽媽也來看看兒子攤位並拿出兩頂聖誕帽要我們戴上Marko 連拍照的表情都很逗趣，後方背板是血液狀況說明
Marko請 Satu媽媽帶我走去飯店外的公車站，不料，我們語言隔閡溝通不良，錯過公車，只好再走回飯店找 Marko。回程途中，我一直說「Taxi, OK!」(示意我可以自己叫飯店計程車)，Satu媽媽卻很堅持講很多芬蘭語搭配生氣表情碎念Marko，嗯，我的理解是她說這是Marko要負責完成的事情怎麼可以讓你自己坐車
最後Marko載我及時趕到凱米火車站，前往的路上還看到橋上有人單車翹孤輪一下下
兩名拿著GoPro也在等待火車進站，準備拍攝的旅客
前往赫爾辛基的火車終於來了
火車上的休閒不是打毛線就是看書，可見培養靜態興趣的重要性
坐火車很緊張，第一段延誤，深怕第二段轉車會搭不上，結果原來會一起順延
我在火車上回顧餵馴鹿的照片，路過一名約一年級的小男孩一直看馴鹿，等我發現他後他跟我moi (芬蘭語的”嗨”)，主動探索跟對週遭好奇想去了解的小孩好天真可愛，剛才他們還在車上唱一小段聖誕歌呢
芬蘭人坐車不滑手機只打毛線（註：Marimeko環保袋是標配）
再度獲得善心人士協助，我很有長輩緣
眼看快要抵達，我收拾背包，此時車廂傳來一陣芬蘭語廣播，車廂上的小螢幕卻遲遲未顯示到站。隔壁排有位正在看書的阿姨超級熱心，她看我在收拾準備下車，立刻打電話問鐵路局這班火車的情況，原來這班火車比預定時間延誤七分鐘，她特地放下書本幫我打這通電話確認後，再移位子過來跟我講解火車因前段發生事故會延誤，叫我不要急，她開始和我聊天，她說她有一個台灣學生，那是她唯一見到的台灣人，於是我說「那現在你有兩個了，Kitos! (芬蘭語的謝謝)」
這趟旅行在回赫爾辛基的火車上，突然覺得台灣人好緊張好嚴肅，追求名利炫耀的感覺很強烈，芬蘭人沒有給我這種感覺，反而是人各有所長、各自有一片天，不會說一定要有什麼名號職稱，人人平等並欣賞尊重彼此。火車上看到獨立搭車很多，每個人都是很紮實的個體活在這個社會上，也不會去特別效仿或是嘲笑他人，想到媽媽教我的：「欣賞別人，肯定自己！」
夜晚的赫爾辛基，零下一度飄著細雪，從北方下來的我一點也不怕冷，循著地圖，終於抵達我好友那溫暖的家，剩餘一週的行程還有好多心得，我們下集待續
