[美味食記]道地日式拉麵店火曜三番目

好吃的拉麵

火曜三番目是一家以日式拉麵、叉燒丼飯、特色小菜、飲品為菜色的店家。不過還是以日式拉麵為主。此家的日式拉麵就是符合了日式拉麵的要素:麵條是黃色，讓麵條具有獨特的顏色。湯頭當地獨特的口味，成為這一碗拉麵最棒的組合。

這次三個人來消費體驗點選的都是不同口味的拉麵，這三碗拉麵擺盤都是一樣的，不過口感卻差異很大。這三碗拉麵其中的麻辣拉麵微辣中帶有辛香辣椒的感覺;味增拉麵含有淡淡的味增味道;重蒜拉麵有濃厚的蒜頭味道。

麵條是非常極細的寬度，而且麵條長度約二十幾公分，吃起來就是非常的滑順、爽口、好咬。麵條吃起來就是很誜嘴，大口吃麵，麵條的軟韌度也剛剛好，完全是日本人吃拉麵廳的到麵條那一句好吃(食べてもいい)麵條。

日式拉麵通常會上一個蛋，此店的店方在拉麵的蛋就是糖心蛋。日式拉麵的肉片是大塊的叉燒肉，一碗拉麵有三塊，約五至八公分寬度的肉片，店家從大塊的烘烤出來的肉塊以刀子現切成肉片，薄而多汁的肉片。湯頭是店方每日親自熬煮的大骨湯頭，喝得到豬骨的膠質和香味很濃郁，不會過於油膩。

可樂雞翅、裙帶絲、JOHN燒杏鮑菇的小菜很入味

店方都會在店裡面的公布欄公告今日小菜，這次店方招待的三樣小菜:可樂雞翅、裙帶絲、JOHN燒杏鮑菇小菜很入味。

熱銷的可麗雞翅在店方的小菜中熱銷的小菜中一枝獨秀，化骨為眠的肉感就是把雞翅滷肉到了極致。用筷子輕輕一夾骨肉馬上分離，如此的雞翅讓人覺得就是鹹甜鹹甜的口味，入口即化的口感。

裙帶絲則是店方把海帶絲以川燙方式加入白芝麻，口感吃起來很鬆軟，完全把海帶絲的軟爛給呈現出來。JOHN燒杏鮑菇也是把杏鮑菇紅燒得非常的好吃。

火曜三番目是一家充滿簡單裝潢的店家

火曜三番目店家的環境非常的簡單，不過店家在櫃台擺滿著不少的公子，而且還有盪鞦韆的座椅，沒有富麗堂皇的環境，卻有著好吃的次色。如此的好味道更沒有和外送平台合作外送，店方的經營還歡迎顧客外帶與訂購。

~~~~道地日式拉麵店火曜三番目~~~~

新北市三重區中正北路284號 (新北市三重商工斜對面)

02 2980 2099

週三至週一 日式拉麵店PM11:30-AM14:00 PM16:30-AM21:00

每週二公休

日式拉麵店

文章串聯連結網址::https://bravejim.pixnet.net/blog/post/229441910