大蒜特蒜拉麵

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

的所農曆新年快到了,除了大掃除,也外出走一走,多吃點東西吧。畢竟小曜不像以前在浮華鳥籠城般,有家人陪伴。這邊朋友也沒以往多。不逛一逛街的話,就只有自己在宿舍房裡了。

這天小曜來到新光三越,用眼睛購物,享受貧窮式消費。讓小曜花錢的,就只有吃。在商場地下的食店中,小曜看到花月嵐拉麵,對這個名字頗有印象,記得在網上看過不少推薦,便進店了。

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店中的口味有不少,例如有白濃款、味噌款的,而本期期間限定的拉麵名為「黑武者」,不過小曜第一次來,還是先試它的主打款式:大蒜拳骨拉麵(原湯),搭配的是店家自豪的秘傳湯頭。這湯頭非常濃郁,是重口味的代表。如果你真的吃不慣,覺得味道太重,可以請店員添一些高湯稀釋一下。不過對小曜來說,要試就當然試店家所堅持的味道,這種重口味才是日本道地的感覺。

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要是大家有注意,可以看到右邊的原顆生蒜,還有一個蒜泥夾。正如其名,「大蒜」拳骨拉麵就是要吃蒜啦。而且生蒜是免費的。喜歡吃蒜的小曜當然不客氣了。

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在重口味的湯頭中,拉麵和各款配菜感覺都比較重。麵條的粗度和嚼勁不俗,叉燒和竹筍也吸收了許多湯汁。小曜唯一覺得美中不足的是蛋,店家用的是全熟蛋,要是能有流心蛋黃的溫泉蛋就更好了。

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店家資訊:
花月嵐拉麵(fb專頁官網
🈁 臺南市中西區中山路162號新光三越百貨B2層(其他店舖地址
🈺 11:00~21:00(㊡ 全週無休)
☎ 06 222 0518

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高橋曜的沙龍
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這是小曜學習「食」的小筆記。如果你喜歡,可以指教小曜好好吃,或者指教小曜好好生活。 #吃 #美食 #生活 #飲食 #好吃 #臺南 #台南 #臺灣 #台灣
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