深夜咖啡館裡的貓老闆04

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星期三的下午,天氣晴朗,陽光明媚。一郎專注地看著鍋內的水面,正在等水滾滾地沸騰起來,等著料理豬肝和雞肉。

最近店裡來了很多小貓,需要很多的蛋白質才能好好成長。喔!對了。這大概對人類的小孩也有相等功效吧,又想起了那個眼睛無比清澈的小孩。

想著想著,水滾開了。緩緩地放入食材,翻滾了一圈又一圈,一郎的貓手抓著料理夾翻攪著。雞肉的香氣飄了出來,顏色漸漸轉為白色,熟嫩可口。粉嫩可愛的貓手熟練地關了火,把鍋裡煮熟的食物都撈了起來,放在一旁涼一會兒。等等,可要細細切開燙過的豬肝和雞肉才行,正在發育的小小貓們,可學不會客氣地進食。
  這個夏天,外頭的聲音太多了,客人也逐漸變多了。一郎反覆考慮下,依依不捨地把門上的紅色小金魚拿了下來。除此之外,也多更改了一個用餐時間,為了迎接某個可愛的小客人。每天的下午五點到七點,等著特定的客人來用餐。

叮咚,門打開了。店門口已經拿下風鈴了,這聲叮咚,是敏銳的一郎心裡發出的聲音。一郎腦海裡有一個小小的懷表,滴答滴答地走著。已經五點半了,所以有個小客人應該到達了,不用抬頭,就能為這道門配音了開門聲與伴隨而來的風鈴聲。

穿著乾淨整齊的小孩走了進來,睜著圓圓的大眼睛發出稚嫩地童音,禮貌地詢問:「一郎,今日料理是什麼呢?」

小客人的聲音即便輕柔,還是清晰地傳到了櫃檯這邊了。
「是頭好壯壯的蛋白質料理。」一郎不需要抬頭看向櫃檯分辨,因為獨有的稚嫩的嗓音還有直達重點的問法,很輕易地就可以知道來人是誰。一郎明亮的眼睛和熟練烹飪的貓爪,並沒有因為有客人來到,而停頓,毫不懈怠地繼續準備手上的工作。
咕嚕咕嚕的聲音在靜謐的咖啡館顯得特別響亮。
「我……有一些餓了,請給我來一份今日的美味料理。」小孩的臉頰慢慢泛紅,伴隨著肚子的聲響,感覺不好意思了起來。手指輕微地抓著衣角,看起來特別地無助。人類的孩子,剛學會走出家門,對外頭的世界充滿好奇,卻也很容易感到害羞的樣子。
「好的,請稍等。」不需等小客人點餐,一郎已經著手備餐了。牠細細地切著雞肉絲,並且將事先準備好的白嫩的水煮蛋對切開。一旁的鍋子正溫了牛奶,奶香味飄散在空氣中,那些溫柔的動作,仿若能把廚師的用心送入每個客人心中。

苦惱的一郎此時輕輕皺起鼻子,每次總是在調味料上想了許久,實在不確定人類的小孩,需要多少鹽巴或是胡椒粉。畢竟,咖啡館的小小貓顧客,只需要水煮的料理,裡面需要蘊含著豐富營養的成分,頂多加上廚師的完美主義,色、香、味俱全。再把食物們漂亮美麗的擺盤就完成了。

人類好像更講究,在貓兒眼裡就是煩瑣多了,連帶著覺得人類的小孩也會很挑嘴。一郎看了看盤子上的完成品,自信感上升,身為貓界一流的廚師,味道不會差到哪裡去。一郎輕輕地灑了一些鹽巴,在對切開來的水煮蛋及仔細撕開雞肉絲上。豬肝則切成漂亮的薄片,一郎是小貓的時候,也很喜歡軟軟嫩嫩的豬肝。餐後則打算上杯溫牛奶。溫牛奶的鍋子旁邊是葡萄糖水,小小貓的最愛。
餐點上桌,小孩的眼睛閃亮閃亮,就像漆黑的夜裡閃爍的星星。

「謝謝,一郎。」尾音拉長,帶著撒嬌的語氣。「恩,好吃好吃。」小孩非常捧場地,一口誇獎一口吞嚥的,很快把盤子內的食物一掃而空。

一郎在一旁,用貓爪耙了耙料理圍裙,心想果然不管哪種生物的幼崽,都帶著生存本能,不懂得客氣,狼吞虎嚥著食物阿。也是,這世界對牠們來說,充滿著新鮮感,什麼都要快速的吸取。無論是美麗的風景、優美的音樂、或是充滿了料理與愛的心意的食物。
  一郎收回了盤子,送上了一杯溫熱的牛奶給小客人。這個時段並沒有特別公開給咖啡館的客人,通常只接兩道三桌客人,有時候一郎慵懶的心情一起,還會在小客人入桌後,把營業中的燈牌熄燈。

今天也只多了一桌的客人,佐佐發現咖啡館後,有空就跑來蹭在咖啡館中。由於佐佐是一郎親自領來咖啡館的,便由著佐佐在這種時段也賴在店裡。

不久前,佐佐辭了工作。咬牙遞上辭職信的時候,全身都在冒冷汗,總覺得自己擅自脫離社會的軌道,正要變成被社會遺棄的螺絲釘了。不過想起一郎的身影,又覺得如果毫無意義地被工作磨損再被丟棄,那也很淒苦吧。

佐佐每次待在咖啡館看著一郎的身影,看著一郎為自己的目標努力著,不管不顧其他貓的目光,專心一致地研究咖啡。佐佐頓時心有所感,忙忙碌碌地過一生有什麼意義呢?沒有目標的話,到底要走去哪兒呢?所以才做了這個決定。

一桌那個穿得很休閒,然後埋首於筆電中的人就是佐佐。他最近在寫自己的小說,然後熱心地觀看著喜歡的作家又發了哪些文章。一郎不讓客人點餐,不過送上的餐點或是咖啡,每每都讓佐佐非常喜歡。

佐佐知道小孩很害羞,如果店裡只有他們兩桌的時候,就斷然不會把眼神放在小孩身上。只是偶爾還是很好奇,這孩子的父母到底為什麼沒有出現過。

一郎在櫃台煮了一杯咖啡,按了櫃台的取餐鈴。不需出聲,聞到咖啡的香味,佐佐就知道這杯是給他的了,滿臉笑地跑了過來端。「一郎,今天的咖啡也好香」

一郎沒有回話,但是嘴角彎彎。

一郎看向小孩,孩子安靜地在角落翻閱店裡的繪本及圖刊。
一郎是隻非常優良的料理貓,而不是照看小孩的保母貓。

繼續埋頭準備著夜晚時分會湧進店裡的客人們的食物,順帶一提,一煮完咖啡,一郎就按熄了營業中的燈牌了,偏心的不得了。

咖啡館現在非營業時刻。
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「現在」這個概念消失了此專題將收納兩個主題 短暫脫離世界的方法-關於電影、書籍,能將「你」這個載體短暫關機,把「你」的意識放逐世界之外。 鏡頭之外的時間繼續流逝著-將接續電影的結尾,描述主角或者配角延伸出去的片段故事。
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