普洱茶種類
普洱茶種類會依照不同的發酵程度分為「生茶」及「熟茶」
生茶-將曬青毛茶製作成緊壓茶後的成品稱之為普洱生茶熟茶-將曬青毛茶進行人工渥堆發酵製程後，再製成緊壓茶的成品則為普洱熟茶我們一般提到的陳年普洱茶則為熟茶，但是熟茶需要經過時間的發酵才能夠陳化出美味的陳年普洱茶
那世面上常常的道的普洱老茶或是普洱新茶又是怎麼去劃分的呢？其實普洱茶是按照年份分為四大類，新茶、中期茶、舊茶、老茶
新茶-通常為出廠3年內的茶品
中期茶-通常為出廠3~10內的茶品
舊茶-通常為出廠11～25年內的茶品
老茶-通常為出廠25年以上的茶品，也就是大家比較常聽到的印級茶與號級茶
閱讀更多茶的知識→天下茶倉