法國美食—我不吃的佳餚001 (上)
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當我們提到法國，第一個想到的不外乎「美食」。美酒、佳餚、起司、松露、世界名廚…數都數不完。但法國美食中，讓人瞠目結舌或退避三舍的佳餚也不勝枚舉。
好吃﹑能吃如我，來到法國，也還是有舉白旗的時候。當初剛來時，都是單身一人上館子，愛吃甚麼就吃甚麼，不必委屈。但人生總不是像我這個憨人想像的那麼單純，某些時刻，老天總是要來挑戰一下我們。
備受老天挑戰的尷尬時刻
猶記得，七年前第一次以溫ㄤ女友身分現身對方父母家中，風塵僕僕地狂飆600公里，只為了能在晚餐時刻到達。但即使全程無休，抵達時已經晚上九點半了，非常期待法國西南方美味佳餚的我，飢餓到已經快要失去理智。抵達時，我心裡異常緊張，只希望表現出最完美的一面。但很不巧，先給對方父母打招呼的，竟然是我飢腸轆轆的腹音。哀~為了吃，形象已經不再重要。他的父母是仁慈的人，立刻邀請我上餐桌。（這在法國是很罕見的，一個五小時的apero是很稀鬆見慣的折磨人前菜）
當然，忐忑不安的不是只有我，對方媽媽也是，畢竟這可是家裡迎接「兒子正式女友」的第一次。一入座，她就對兒子說，今天晚上吃xxx，我還沒聽清楚，只見溫ㄤ立刻哀叫了起來。我跟她媽媽都慌了，「到底是怎麼了？」「你不是跟我說她甚麼都吃？」「她真的甚麼都吃啊！可是…可是…她偏偏就是不吃這個！」
（登楞！能夠遇到我不吃的…也真是太罕見了！是抽到頭彩了嘛！我的晚餐啊…）當時心裡戲真的上演好幾齣，因為我都快要餓到怒吼了！
原來他媽媽非常認真的準備了「燉兔肉」，而且應該是非常有自信是好吃的不行。心裡壓力本來就很大，又因為晚餐就這樣飛走了我，竟然潸潸掉下了眼淚…弱弱的用破法文說了一聲：「不好意思，兔子是我的好朋友，我不能吃牠…」
不過還好，天無絕人之路，在他媽媽拿出隔夜菜鴨胸肉後，我破涕為笑地化解了這尷尬的第一次接觸。
說真的，兔肉據說是蛋白質最高，膽固醇跟脂肪都最低的優質肉類。法國兔肉的做法，也百百種。好吃如我，也只能無奈地對此優質食品擺擺手。畢竟，兔子是我的好朋友啊。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
假日招呼他整理櫥櫃。沒一會，他從掛櫃上頭摸出了一個白瓷東西問：
「ㄟ？這啥？洞洞盤？」
蹲在櫃子前的我仰頭瞧了瞧：
「嘿！被你找出來了，這是焗烤蝸牛的碟子啊，你小時候做過好幾次給你吃過，忘了嗎？」
想他一定忘了，這他幼兒園時的事。
「那，我們來做，怎樣？」
倏地從椅子上跳下來，他蹲在我前
我和七八個朋友一起來到這家用餐，餐廳舒適，餐廳寬敞，那天人多充滿了歡樂的談笑聲。 我們各自點了自己喜歡的食物，有義大利麵、雞排等許多樣式，而我則點了一份德國豬腳。一上桌，就吸引了大家的目光。
當我用刀切下第一塊豬腳時，就好那樣特有的Q彈感。的清脆響聲，讓人食指大動。
對於牙口不好的人來說，這樣的
比起米其林餐廳難以親近的服務風格及價位，一般平民百姓常光顧的小餐廳更適合我們，Chez Papa是我們在法國唯一光顧的西餐廳，語言不通讓我們連選擇餐廳都有障礙，因為從外觀不見得能看出這是吃什麼料理，這家餐廳也是無意間看到部落客介紹，得知這裡有一道令人銷魂的鴨胸料理，我們才知道要來。
旅行這麼多國家，覺得歐洲最好吃的地方是法國，不過法國是我們旅行的第一站，這時候都還冷靜的縮衣節食，很多時候都以超市的烤雞腿及飯店熱水壺燙青菜裹腹，但我們還是有犒賞自己，起源於法國的米其林指南，當然要在這裡至少摘下一顆星。
我熱愛法式薄餅，但是並未刻意尋找專賣店，當時法國是離開英國後，旅行的第一個國家，想到後面還有三個國家要Long Stay，就特別的精省花費，不敢大口品嚐美食，幾乎沒吃餐廳，多靠超市熟食度日，這給了我下一次再訪巴黎的理由，要把沒吃夠的都補回來。
下一道菜服務員說這是某一個地理位置的羊隻，那邊的羊的油脂非常豐富，吃起來很像很像和牛，所以他們叫和羊，一咬下去真的就像是嘴裡有一百隻羊在奔跑。底下則是馬鈴薯泥跟乳酪的結合，如果很害怕羊肉的人可能會非常怕，但是喜歡的人一定會喜歡，因為他真的超級濃郁。
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「ㄟ？這啥？洞洞盤？」
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