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起司QA|22. 大盤點過年該吃哪些起司開運?

2021/02/08閱讀時間約 5 分鐘
新年將至,本版也不能免俗的來篇開運文,先祝大家牛年健康平安、萬事順心,
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大過年就是要吃吃喝喝,讓一年在豐盛感中開啟,吃什麼都希望有吉祥如意的寓意,過年吃起司可以討吉利嗎?當然可以!
起司有白金之稱,是荒地財富與食物的來源,以前起司可是以物易物界的熱門品,也可當貨幣交稅,所以有“錢”的寓意。吃對了,能讓你2021順風順水呢!
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曾任法國食品協會台北、上海辦公室專案經理,十四年致力推廣行銷法國葡萄酒、起司、乳製品與生活方式。2009年赴法進修,在起司熟成大師Mons 先生的起司熟成窖與店舖實習,進修學習法國起司專業知識。2014年在北京通過比賽,獲得法國乳製品行業協會頒贈的〈法國奶酪鑑賞家〉榮譽稱號,大中華區僅此一位。
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起司很有事,告訴你起司大小事 在貧瘠的土地,人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁,成了塊塊營養又有經濟價值的起司,這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎,分享起司各類知識、品嚐開箱報告,以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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