【UMAI Gourmet】日本酒刨冰配 ESPUMA

金馬獎呼喚大家走進戲院，但Youtube、Netflix已成日常。最新研究顯示，臺灣VOD訂閱戶破700萬，年產值近百億。在全球影視產業洗牌之際，臺灣如何運用國際資金與平臺，將在地故事推向世界？專家點出，理解演算法、克服盜版、制定對接國際的政策是關鍵。

#電影產業#全球在地化#串流平台

2025/11/26

鹿刻Luke

當平台訂閱取代電影票房，台灣影視產業如何打入國際市場、吸引全球觀眾

金馬獎呼喚大家走進戲院，但Youtube、Netflix已成日常。最新研究顯示，臺灣VOD訂閱戶破700萬，年產值近百億。在全球影視產業洗牌之際，臺灣如何運用國際資金與平臺，將在地故事推向世界？專家點出，理解演算法、克服盜版、制定對接國際的政策是關鍵。

#電影產業#全球在地化#串流平台

2025/11/26

花神沒有咖啡館的沙龍

在VOD黃金時代打造「台流」——隨選串流服務與政策制度、消費行為和演算法的關係

使台劇得以突破過往印象中偶像劇、鄉土劇等範疇，產製更多類型，甚至紅到國外、帶動台灣觀光的最重要原因，便是「隨選串流平台」服務在近十年的蓬勃發展，台灣人愛看串流的程度或許比你我想像中都高，高到連美國電影協會（MPA），都委託Frontier Economics進行研究

#電影產業#全球在地化#串流平台

2025/11/24

花神沒有咖啡館的沙龍

在VOD黃金時代打造「台流」——隨選串流服務與政策制度、消費行為和演算法的關係

使台劇得以突破過往印象中偶像劇、鄉土劇等範疇，產製更多類型，甚至紅到國外、帶動台灣觀光的最重要原因，便是「隨選串流平台」服務在近十年的蓬勃發展，台灣人愛看串流的程度或許比你我想像中都高，高到連美國電影協會（MPA），都委託Frontier Economics進行研究

#電影產業#全球在地化#串流平台

2025/11/24

碎進時間的裂縫

獨立調香師用「一週八日」演繹未道出的內在流動｜來自台灣的 Sunkronizo

在喧囂的日常中，你是否尋找能代表內心狀態的氣味？臺灣獨立調香師品牌 Sunkronizo 的「一週八日」系列香水，演繹創作者孤獨、沉靜卻自由奔放的內在。其中「星期六 Silent Wild」以綠橄欖、茶香與白麝香交織出清新、寧靜且溫暖的氣息，連結自我與世界的流動，找回那份「只是在」的和諧。

#未道出的內在流動#獨立調香師#白麝香

2025/11/28

碎進時間的裂縫

獨立調香師用「一週八日」演繹未道出的內在流動｜來自台灣的 Sunkronizo

在喧囂的日常中，你是否尋找能代表內心狀態的氣味？臺灣獨立調香師品牌 Sunkronizo 的「一週八日」系列香水，演繹創作者孤獨、沉靜卻自由奔放的內在。其中「星期六 Silent Wild」以綠橄欖、茶香與白麝香交織出清新、寧靜且溫暖的氣息，連結自我與世界的流動，找回那份「只是在」的和諧。

#未道出的內在流動#獨立調香師#白麝香

2025/11/28

JEANNE'S SALON

【日式居酒屋】Hana Bi Tapas釜飯專門店秋．餐酒會

料理中植物性和動物性的加成，會產生旨味的相乘效果 —歐子豪

#居酒屋#清酒#秋季名物

2023/11/01

JEANNE'S SALON

【日式居酒屋】Hana Bi Tapas釜飯專門店秋．餐酒會

料理中植物性和動物性的加成，會產生旨味的相乘效果 —歐子豪

#居酒屋#清酒#秋季名物

2023/11/01

Traveling的沙龍

L. 酸豆煙燻鮭魚·蝦仁沙拉·藍莓慕絲

2023/10/24 煙燻鮭魚蝦子和酸豆果然是好朋友沙拉雖然有美乃滋卻還挺爽口的只是嘴鈍的歐巴桑吃不出食材藍莓慕斯甜點很好吃

2023/10/24

Traveling的沙龍

L. 酸豆煙燻鮭魚·蝦仁沙拉·藍莓慕絲

2023/10/24 煙燻鮭魚蝦子和酸豆果然是好朋友沙拉雖然有美乃滋卻還挺爽口的只是嘴鈍的歐巴桑吃不出食材藍莓慕斯甜點很好吃

2023/10/24

深度西班牙

難以下嚥的腦洞

以歐洲來說，西班牙已經算是一個口味與亞洲胃契合度較高的地方了，例如：熱愛且自產稻米，價格便宜冬天照樣狂喝湯（大鍋煮萬萬歲！）吃吃吃吃吃，一天5餐，從早吃到半夜很正常永遠都有婆婆媽媽告訴你：這麼瘦！（？）肯定吃太少，再來一點！（一大碗）然而，連月亮都有陰晴圓缺，也不是每種料理，都能

#西班牙#紅酒#深度西班牙

2023/09/15

深度西班牙

難以下嚥的腦洞

以歐洲來說，西班牙已經算是一個口味與亞洲胃契合度較高的地方了，例如：熱愛且自產稻米，價格便宜冬天照樣狂喝湯（大鍋煮萬萬歲！）吃吃吃吃吃，一天5餐，從早吃到半夜很正常永遠都有婆婆媽媽告訴你：這麼瘦！（？）肯定吃太少，再來一點！（一大碗）然而，連月亮都有陰晴圓缺，也不是每種料理，都能

#西班牙#紅酒#深度西班牙

2023/09/15

Whereis91的沙龍

開啤薦胃-小雪與馬鈴薯

馬鈴薯是很常見的下酒菜食材之一，富含碳水化合物，喝酒前一定要來上一份墊墊胃，除常見的薯條，還可以做成馬鈴薯沙拉、馬鈴薯燉肉、可樂餅、洋芋片等等，寫著寫著不只渴了也餓了～馬鈴薯保存時，要避免光照，儲藏地點陰涼和乾燥，馬鈴薯發芽後會產生茄鹼，對人體有毒，請勿食用根據維基百科資料

#開啤薦胃#節氣啤酒#24節氣

2022/11/21

Whereis91的沙龍

開啤薦胃-小雪與馬鈴薯

馬鈴薯是很常見的下酒菜食材之一，富含碳水化合物，喝酒前一定要來上一份墊墊胃，除常見的薯條，還可以做成馬鈴薯沙拉、馬鈴薯燉肉、可樂餅、洋芋片等等，寫著寫著不只渴了也餓了～馬鈴薯保存時，要避免光照，儲藏地點陰涼和乾燥，馬鈴薯發芽後會產生茄鹼，對人體有毒，請勿食用根據維基百科資料

#開啤薦胃#節氣啤酒#24節氣

2022/11/21

Esteban's Studio

自養野生酵母｜Nr54 全麥橄欖油鄉村 Nr55 可可奶油｜綿柎開

如何把罐裝玉米粒最後一顆都吃完(Gossip) 這件事，芝麻蒜皮

#魯邦種#麵包#發酵

2022/08/26

Esteban's Studio

自養野生酵母｜Nr54 全麥橄欖油鄉村 Nr55 可可奶油｜綿柎開

如何把罐裝玉米粒最後一顆都吃完(Gossip) 這件事，芝麻蒜皮

#魯邦種#麵包#發酵

2022/08/26

Kayo的沙龍

魔法般的形容詞「生」

「生」，指的是還沒煮過原始的狀態，也是食材新鮮度的形容詞。而日本料理最大的特色就是生食。說到日本料理就會想到“生魚片”“壽司”。各種生食的海鮮類外，還有生蛋、生牛雞馬肉的刺身等也是日本人無法抗拒的美味。最新鮮的才能生食，「生」可說是高級食材的代名詞。

2022/06/05

Kayo的沙龍

魔法般的形容詞「生」

「生」，指的是還沒煮過原始的狀態，也是食材新鮮度的形容詞。而日本料理最大的特色就是生食。說到日本料理就會想到“生魚片”“壽司”。各種生食的海鮮類外，還有生蛋、生牛雞馬肉的刺身等也是日本人無法抗拒的美味。最新鮮的才能生食，「生」可說是高級食材的代名詞。

2022/06/05

Kayo的沙龍

居酒屋大廚的小撇步“紙包清酒”

天氣變冷了，現在到居酒屋吃飯跳過啤酒直接點了一壺溫清酒。這季節喝上一小口的溫清酒連心都暖了！溫清酒可能不是人人都愛，但用在料理上就像是魔法調味料般，讓簡單的料理變得更加美味！

#日本#日本清酒#日本料理

2021/11/27

Kayo的沙龍

居酒屋大廚的小撇步“紙包清酒”

天氣變冷了，現在到居酒屋吃飯跳過啤酒直接點了一壺溫清酒。這季節喝上一小口的溫清酒連心都暖了！溫清酒可能不是人人都愛，但用在料理上就像是魔法調味料般，讓簡單的料理變得更加美味！

#日本#日本清酒#日本料理

2021/11/27

馬世芳的沙龍

宅在家食記 06/21/2021

今天挑戰做山形牛奶吐司，結果很成功（除了微波冰奶油的時候誤把「秒」按成「分」結果炸得滿爐子都是，清理了半天。結果就沒有奶油了，用橄欖油代替），可以直接手撕著吃。做這條吐司是因為終於上網買了「日本丸十陶瓷燒烤金網」過兩天就會到貨，用它烤吐司應該很銷魂。

#馬世芳#隨筆#食譜

2021/06/21

馬世芳的沙龍

宅在家食記 06/21/2021

今天挑戰做山形牛奶吐司，結果很成功（除了微波冰奶油的時候誤把「秒」按成「分」結果炸得滿爐子都是，清理了半天。結果就沒有奶油了，用橄欖油代替），可以直接手撕著吃。做這條吐司是因為終於上網買了「日本丸十陶瓷燒烤金網」過兩天就會到貨，用它烤吐司應該很銷魂。

#馬世芳#隨筆#食譜

2021/06/21

日本精選好物的沙龍

透清涼下酒菜『日本墨魚絲』竟是蝦皮代購首選？

梅雨季不下雨，天氣又這麼熱，為了防疫也只能待在家～先別沮喪，Q編分享這款一夜干墨魚絲！假日待在家吃點日式下酒菜，再來一瓶冰涼啤酒！啊嘶～蘇胡又涼爽！日本零食這麼多，但配酒還是要吃墨魚絲才對味^O^ 就連好市多墨魚絲都被快速秒殺，日本進口食品的搶手程度Q編也是嘆為觀止！

#日本零食網購#日本代購必買#蝦皮零食推薦dcard

2021/05/23

日本精選好物的沙龍

透清涼下酒菜『日本墨魚絲』竟是蝦皮代購首選？

梅雨季不下雨，天氣又這麼熱，為了防疫也只能待在家～先別沮喪，Q編分享這款一夜干墨魚絲！假日待在家吃點日式下酒菜，再來一瓶冰涼啤酒！啊嘶～蘇胡又涼爽！日本零食這麼多，但配酒還是要吃墨魚絲才對味^O^ 就連好市多墨魚絲都被快速秒殺，日本進口食品的搶手程度Q編也是嘆為觀止！

#日本零食網購#日本代購必買#蝦皮零食推薦dcard

2021/05/23