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沙發客來上菜-克羅埃西亞的海邊Hostel

閱讀時間約 3 分鐘
經過14小時漫長的搭便車,晚上8點總算被一個波蘭的長途司機解救,成功到了克羅埃西亞的海邊。
這次的沙發主Dean經營一間Hostel,把沒住滿空出的房間讓給沙發客睡。一到hostel,Dean的妻子馬上就邀請我們一起吃晚餐,是其他沙發客煮的義大利麵,經過漫長的搭便車之旅,能吃到熱食真是超級幸福!
那天晚上由於房間已經滿了,所以小幫手把彈簧床搬到頂樓,我們以星空為衣、海水為被,還捕捉到好幾顆流星,就這樣睡著了。
隔天早上吃完早餐,馬上聞到廚房飄散出香濃的味道,原來是一位來自波士尼亞的大叔為大家做了一大鍋豆子料理,大叔原本是來這裡度假,卻煮了一份超大份的食物分給大家吃。
發現這個Hostel特別的地方 - 分享食物!
Dean創造出這樣的分享文化,客人和沙發客中午到海邊游泳、自由活動,到了晚上,沙發客輪流煮飯給大家吃。因為廚房只有兩個爐子可以用,每個人都煮飯就要等很久,如果有人煮飯給大家吃,煮飯的人就沒有趕快煮飯的時間壓力,其他人也吃得到不同國家的異國料理,真是個雙贏的想法。
最後Dean會決定哪些沙發客要輪流洗碗,因此準備晚餐就變成大家不用傷腦筋的事,所以來到這間Hostel的旅客可以得到充分的放鬆。
我們待在這裏不像沙發衝浪,更像打工換宿,是直接幫忙沙發主煮飯、洗碗,而且因為沙發客都有做事,沒做的話會有種壓力,所以大家都會想幫忙。
連續吃兩天免錢的晚餐,我們也來分享臺式料理,這次來自保加利亞的夫妻也想煮飯,我們兩個就跟他們一起準備晚餐。保加利亞的料理果然厲害,這個盛產乳酸菌的國家對奶製品有自己獨到的私房菜餚,看著他們切彩椒、把馬鈴薯燉熟,最後把優格放入烤箱做出神奇的焗烤。
這次煮飯對我們來說是很大的挑戰,之前最多只能做出6人份的炒飯,現在要做14人份的料理真的有難度,要把味道調配到位很困難。根本就炒不起來,直接用大湯鍋把所有的料、飯攪拌一起。
經過2個小時的努力,總算把這一大鍋的料理做好了,感覺如果我們再多做幾次,就可以來考考看臺灣的丙級廚師證照吧,哈哈。
結果有點失敗。
水放太多、洋蔥味道沒出來,總覺得少一味,但還是把這個大鍋飯端出來給大家吃,至少我們嘗試了嘛。保加利亞夫妻做的優格焗烤馬鈴薯變成搶手的主食,我們的炒飯就是小小的配角。
保加利亞夫妻做的焗烤馬鈴薯
大家坐在圓桌,吃著我們的料理,聽到大家對你說聲「謝謝!」內心真的是非常溫暖,雖然我們知道不太好吃。
吃完飯後,這裡戶外的空間變成屋頂酒吧,大家就是喝著啤酒,聊個天。
Dean不只創造出一個適合度假的氛圍,也產生了一個像家一樣溫馨的感覺,這裡唯一收費的項目是住宿、啤酒費,我們不想花錢買酒,因為一喝下去可能好幾百塊就飛了,我們拿著水跟其他人聊天,捷克人還笑我們說如果不喝啤酒就代表你生病了。
克羅埃西亞南部有長長的海灘,因為洋流作用的關係,垃圾都飄去義大利那側,所以這邊的海灘非常乾淨、水質清澈,吸引了許多外國人來這邊度假,許多荷蘭、挪威的車也在這邊出現。
待在這個Hostel對我們來說超級適合,因為才剛結束一場艱辛又壯闊的搭便車之旅,真的很需要定在一個地方好好休息。走路五分鐘直達海邊,也算是環遊世界之旅之中的短暫假期。
Hostel的夜晚總是飄散著各國料理的香氣,大家吃飽後,有些人號召其他人到海裡夜游、有些人繼續喝著一罐又一罐的啤酒跟其他人聊天。在這個克羅埃西亞南部的海岸線Marusici,我們又感受到另外一種東歐的共享精神
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七個月在南美洲認識的人、看過的風景。
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