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沙發客來上菜-克羅埃西亞的海邊Hostel

經過14小時漫長的搭便車，晚上8點總算被一個波蘭的長途司機解救，成功到了克羅埃西亞的海邊。

這次的沙發主Dean經營一間Hostel，把沒住滿空出的房間讓給沙發客睡。一到hostel，Dean的妻子馬上就邀請我們一起吃晚餐，是其他沙發客煮的義大利麵，經過漫長的搭便車之旅，能吃到熱食真是超級幸福！

那天晚上由於房間已經滿了，所以小幫手把彈簧床搬到頂樓，我們以星空為衣、海水為被，還捕捉到好幾顆流星，就這樣睡著了。

隔天早上吃完早餐，馬上聞到廚房飄散出香濃的味道，原來是一位來自波士尼亞的大叔為大家做了一大鍋豆子料理，大叔原本是來這裡度假，卻煮了一份超大份的食物分給大家吃。

發現這個Hostel特別的地方 - 分享食物！

Dean創造出這樣的分享文化，客人和沙發客中午到海邊游泳、自由活動，到了晚上，沙發客輪流煮飯給大家吃。因為廚房只有兩個爐子可以用，每個人都煮飯就要等很久，如果有人煮飯給大家吃，煮飯的人就沒有趕快煮飯的時間壓力，其他人也吃得到不同國家的異國料理，真是個雙贏的想法。

最後Dean會決定哪些沙發客要輪流洗碗，因此準備晚餐就變成大家不用傷腦筋的事，所以來到這間Hostel的旅客可以得到充分的放鬆。

我們待在這裏不像沙發衝浪，更像打工換宿，是直接幫忙沙發主煮飯、洗碗，而且因為沙發客都有做事，沒做的話會有種壓力，所以大家都會想幫忙。

連續吃兩天免錢的晚餐，我們也來分享臺式料理，這次來自保加利亞的夫妻也想煮飯，我們兩個就跟他們一起準備晚餐。保加利亞的料理果然厲害，這個盛產乳酸菌的國家對奶製品有自己獨到的私房菜餚，看著他們切彩椒、把馬鈴薯燉熟，最後把優格放入烤箱做出神奇的焗烤。

這次煮飯對我們來說是很大的挑戰，之前最多只能做出6人份的炒飯，現在要做14人份的料理真的有難度，要把味道調配到位很困難。根本就炒不起來，直接用大湯鍋把所有的料、飯攪拌一起。

經過2個小時的努力，總算把這一大鍋的料理做好了，感覺如果我們再多做幾次，就可以來考考看臺灣的丙級廚師證照吧，哈哈。

結果有點失敗。

水放太多、洋蔥味道沒出來，總覺得少一味，但還是把這個大鍋飯端出來給大家吃，至少我們嘗試了嘛。保加利亞夫妻做的優格焗烤馬鈴薯變成搶手的主食，我們的炒飯就是小小的配角。

大家坐在圓桌，吃著我們的料理，聽到大家對你說聲「謝謝！」內心真的是非常溫暖，雖然我們知道不太好吃。

吃完飯後，這裡戶外的空間變成屋頂酒吧，大家就是喝著啤酒，聊個天。

Dean不只創造出一個適合度假的氛圍，也產生了一個像家一樣溫馨的感覺，這裡唯一收費的項目是住宿、啤酒費，我們不想花錢買酒，因為一喝下去可能好幾百塊就飛了，我們拿著水跟其他人聊天，捷克人還笑我們說如果不喝啤酒就代表你生病了。

克羅埃西亞南部有長長的海灘，因為洋流作用的關係，垃圾都飄去義大利那側，所以這邊的海灘非常乾淨、水質清澈，吸引了許多外國人來這邊度假，許多荷蘭、挪威的車也在這邊出現。

待在這個Hostel對我們來說超級適合，因為才剛結束一場艱辛又壯闊的搭便車之旅，真的很需要定在一個地方好好休息。走路五分鐘直達海邊，也算是環遊世界之旅之中的短暫假期。

Hostel的夜晚總是飄散著各國料理的香氣，大家吃飽後，有些人號召其他人到海裡夜游、有些人繼續喝著一罐又一罐的啤酒跟其他人聊天。在這個克羅埃西亞南部的海岸線Marusici，我們又感受到另外一種東歐的共享精神。