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【閱讀｜《成為經典 長銷商品的秘密》】
閱讀時間約 5 分鐘
雖然大家都希望能創作出爆款秒殺的熱門商品（Boom!!），
但成為「經典」或者是「長銷商品」更是一種境界。
但成為「經典」或者是「長銷商品」更是一種境界。
長銷商品究竟是一種機緣還是仰賴後天努力，這本書不只適合對日本設計有興趣的朋友，關於商品如何長銷且感到好奇者，更可從中窺探。
《成為經典》的作者長岡賢明（Nagaoka Kenmei），也是D&Department總監、《d design travel》發行人，他從2016年起在日本《NIKKEI DESIGN》、《NIKKEI x TREND》雜誌連載「つづくをつくる」（創造長銷）文章，走訪不同品牌探討商品長銷的秘密。也因為這樣，這本書裡的每篇文章得以花上足夠的時間累積、探索、尋訪其中的奧秘，探索「除了所謂表面上的設計之外，還有創意上的用心」。
長岡賢明從「製作」、「銷售」、「流行」與「長銷」四個面向的背後原由剖析「長銷商品」外，這些近從1983年出產的電子體溫計，或是早在1602年就有的養命酒，長銷商品們是否有著不被時間淘汰的秘訣？又是否神話只存在於日本？
當我們關注爆款商品，同時也關注新商品的未來性，但在快速變化的今日，所謂長銷的時間尺度該是如何被度量？從書中的長岡觀點而訴說的商品故事，一則則都具有啟發性與無限魅力。
例如，1949年創立的福岡〈味之明太子〉（FUKUYA）是「博多明太子」始祖，店家卻不申請專利甚至公開製作方式不獨佔市場，也因而增加許多同業，多至反讓明太子成為博多名產，可說是老早就有了地方創生的概念。
此外，近期很多玩具扭蛋掀起懷舊經典風，推出那些經典又長銷的商品，像書中介紹KARIMOKU的「K chair」、本田的「Super Cub」都是這樣創下熱銷的明星商品；他們都有著意念良善的初衷，也能隨著時代而與時俱進的採取相應策略與改良，符合當代需求也和環境一起變好。
像是超過百年的京都老店〈一澤信三郎帆布〉，堅持不往京都以外的地方發展，也不為虛擬的目標客群製作，成就其獨特性；至於同樣發跡於京都的300年老店〈一保堂〉，則專注在日本茶的銷售與推廣，不拘泥於傳統，透過專業技術開發出用茶包也能泡出好喝的茶商品。
和音樂有關的品牌，書中提到〈日本愛樂交響樂團〉與〈TOWER RECORDS〉。
前者令我印象深刻的在於，交響樂團雖不以營利為目標，但如果過分仰賴贊助而活在舒適圈，竟可能碰到被贊助者因經營策略改變而遭解散、解僱的命運，因此也必須設想出一套能靠自己且長期被人們需要的長銷方式。
至於〈TOWER RECORDS〉更創造了傳奇。當美國母公司在2006年時關閉所有實體店鋪，日本的淘兒唱片則獨立持續經營，在日本還持有80間實體店面。他們認為，人們就算活在數位時代中，也是會積極購買實體的音樂商品。日本淘兒讓每間店有自己的個性，提供一個與音樂「發現」與「相遇」的最佳場所，呼應著從1966年起淘兒唱片與箭內道彥帶領的博報堂團隊所想出的「NO MUSIC, NO LIFE.」這歷久彌新的文案。
前者令我印象深刻的在於，交響樂團雖不以營利為目標，但如果過分仰賴贊助而活在舒適圈，竟可能碰到被贊助者因經營策略改變而遭解散、解僱的命運，因此也必須設想出一套能靠自己且長期被人們需要的長銷方式。
至於〈TOWER RECORDS〉更創造了傳奇。當美國母公司在2006年時關閉所有實體店鋪，日本的淘兒唱片則獨立持續經營，在日本還持有80間實體店面。他們認為，人們就算活在數位時代中，也是會積極購買實體的音樂商品。日本淘兒讓每間店有自己的個性，提供一個與音樂「發現」與「相遇」的最佳場所，呼應著從1966年起淘兒唱片與箭內道彥帶領的博報堂團隊所想出的「NO MUSIC, NO LIFE.」這歷久彌新的文案。
在25個品牌商品外，還有三篇經典對談。與皆川明談「製作者」、「銷售者」與「使用者」三方維持著的美好關係，並用100年來思考一個品牌的發展。
與生活風格設計師山田節子對談，山田是在松屋百貨待了半世紀之久的智庫與策展人，松屋百貨的策展經常是有鮮明主題也兼顧市場取向，同時有著文化質地。這篇對談的架構很務實地從百貨消費者的角度回推到製作者的態度，而如何面對流行？她從經驗裡分享自己如何尋找時代所需的風潮，且帶動風潮的良性循環，透露出罕見且面對流行的正向態度。
與橫川正紀的對談篇章很吸引我。一方面橫川是打造三個不同等級的生活風格品牌，卻都相當成功的重要推手，包括〈CIBONE〉、〈GEORGE’S〉與〈TODAY’S SPECIAL〉，但在這篇講的是代理紐約〈DEAN & DELUCA〉到日本。我先想到的是六本木中城由片山正通的店舖設計，然後是在廣尾車站旁充滿生活感的街邊店，再來是2019年底在代官山造訪的東京音樂大學店，每間店都呈現不同調性卻同樣帶給人都會裡的幸福感。橫川說：「DEAN & DELUCA並不是風格，而是想法。」
其實當該品牌落地日本的兩三年，一味忠實呈現品牌的營運方式，並沒有預期順利。於是回到美國請教創辦人的創始初衷。要傳達「讓消費者吃到美食料理而感覺幸福」的喜悅；另外比起講究有機，更重視「是否以接近自然的方式栽種」，讓食物有原本應有的樣貌。因此，店內的選品不在於汲汲追求品牌的風格，而是貫徹想法，也因此食材的產地並非重點，選擇上也不再猶豫。
而在橫川的想法是，用十年讓消費者了解品牌，最初採以迷人的包裝、用咖啡館連結消費者，漸漸地持續拓店、進展到大型超市與深度推廣，讓人們將食材帶回去而成為日常的一部分。原來，我們在東京看到光鮮亮麗的店鋪，正努力不歇地傳遞著「想法」。而想起〈DEAN & DELUCA〉曾在台北曇花一現，似乎有點可惜。
在本書的最後，長岡試圖定調出經典長銷設計的特質，就是蘊藏著手工業般地「人的溫度」，其中講到有要認清物品和人一樣，會因為誕生方式、培育方式而培養出健全的未來。而我認為，在現實的生活中，或許不急著仿效散發著人的溫度的設計，而是讓更多人認知，以人為本的、有溫度的設計，是深富價值的，有了這樣的認知，便能理解，能夠長銷的原因，就像書中提及的養樂多、可爾必思一樣，不僅是商品本身，以及商品傳遞的關懷。
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說到京都甜點，就一定要提到百年老店，京都第一家洋菓子店『村上開新堂』要等10個月的鐵盒餅乾。
京都藝術文化中心的館長酒井先生著書《京都百年老店》中，在充滿好吃的和菓子的京都中，做洋菓子的村上開新堂被京都人稱為傳奇的老店。
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日本盛開發一種新型酵母，持續加熱也能夠保持酒體的原本風味，在日本造成軒然大波，現在臺灣的唐吉軻德、mia c'bon也能看到其身影。文章闡述長期加熱清酒的問題，日本盛開發的新型態燗酒，以及豐富香氣和口感的品飲心得。
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首先，書中提到的「午後的紅茶」例子，顯示了如何通過簡單的命名變更提升產品的感知價值。這是一個知名日本品牌
幾年前去了一趟京都，咖啡文化極為盛行，留下深刻印象。回國後在圖書館，無意間在架上看到一本書，講的是傳承三代的咖啡故事，書裡的一個別冊，記載了幾家台北市的咖啡店，引發我的好奇，展開一場按圖索驥、台北老咖啡店家散步之旅。
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我想大家對田中達也都不陌生，
從2017首次來臺辦微型展覽就吸引高人氣，
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🖊️跟無印良品的合作中，
把書桌上的文具用品化身為廚房和餐廳，
把眼影盤轉化為迷人的冰淇淋攤位，
只有我們
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