餐具購買考慮因素
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（1）外觀品質。首先，您可以查看產品框或框中指示的產品名稱和級別;其次是肉眼的產品的物質品質，它應該嘗試選擇沒有明顯缺陷的表面和單位型產品。放置陶瓷碗產品，可以與少數規格堆疊在一起，觀察它們在彼此之間的距離，距離不均勻，表明儀器是未調節的，並且變形大。單個產品可以在玻璃板上是平坦的或反向扣，看看它是否與玻璃板一致，以確定其變形尺寸。對於瓷器產品，可以在手中檢查，用手指敲打口，併發送欺騙，表明存在裂縫。
（2）鉛溶解度，鎘溶解度：釉色彩色餐具，鉛溶含量的釉料顏色產品，鎘溶解非常小或幾乎不，可以放心。購買玻璃產品時，請參閱以下方法：
（3）對於需要食物，食物相接觸表面裝飾圖案的產品應較少。
（4）購買時，應注意圖案顏色是否明亮。如果它不亮，溫度不符合烘焙花的要求，當烘焙花不滿足時，並且鉛溶解量或/和這些產品的鎘溶解通常較高。
（5）特別注意可以用手塗抹的產品，並且這些產品的鉛溶液或/和鎘溶解量大部分高，不應購買。餐具推薦
（6）對於那些未得到保證的人，在鉛溶液和鎘溶解量的乙酸中使用的乙酸濃度與食用醋的乙酸濃度基本相同。）浸泡幾個小時，如果顏色具有顯著的變化，不需要這種產品的鉛溶解或/和鎘溶解的量大部分高。
（7）表示裝飾產品，不要使用食物。日式餐具
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EP14精華重點:
1.檢視檢驗報告時,需注意產品名稱、檢驗日期、檢驗項目、申請單位、檢驗單位和檢驗結果,判斷報告是否合理可信。
2.法定容許值會因作物種類而不同,要查對應的標準。除了數值,也要注意被檢出的項目是否應該存在。
3.檢驗單位不會判定產品合格與否,有合格印章多為申請單位自行加印。
挑選食材時，首先選擇可靠的品牌，看成分表，再考慮經濟成本。品牌經營時間愈長，信任度愈高，選擇中不便宜不貴的價位，因產地及品質的差異。要避免使用食品安全潛在風險，需謹慎的採購食材。
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